Rețete de gospodină
Supă de taitei de la starokerkass
Ingrediente: ½ pui, 4 ouă, 300 g de făină, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pachet de mărar, 1 buchet de patrunjel, 2 cuișoare de usturoi, sare, piper.
Procesul de gătit: Pui turnați apa, adăugați usturoi, morcovi, bug de verde, sare și gătiți pe căldură lentă până pregătiți. Carnea separată de la oase, tăiată într-un cub.
Din ouă, făină și sare la un aluat răcoros, rotiți-vă într-un strat subțire, rotiți-vă și tăiați în tub și subțire. Fierbeți fidea în apă sărată. Când hrăniți, turnați bulionul la placă, puneți, nu amestecați, fidea, bucăți de pui, verdeață zdrobită și ouăle de jumătate fiarte.
Supa de tăiță în starockerkass. .
Kournica.
Ingrediente: 200 g orez, 5 ouă, 500 g de șampanii, 2 becuri, ½ pui, 800 g de aluat de drojdie de puf, 1 morcov, 2 cuișoare de usturoi, 1 pachet de marar, 1 buchet de ceapă verde , 100 g smântână, 100 de ulei cochetic. Pentru clătite: 300 ml de lapte, 2 ouă, 300 g de făină, sare, zahăr, vanilină.
Procesul de gătit : Din ingredientele indicate, coaceți clătite subțiri. Pui și morcov fierbe până la pregătire. Carnea separată de la oase și tăiați cubul de pui și morcovi. Conectați, adăugați un pic de bulion, sare. Ceapa și ciupercile tăiate fin și prăjite, adaugă smântână și sare. Fierbere orez. Înotați ouăle înșurubate, tăiate într-un cub, se amestecă cu orez și verdeață tocată. Adăugați un pic de bulion și unt, sare.
Aluatul se împart în două părți și se rostogolește cercurile cu o grosime de 2-3 mm. Distribuiți un cerc de aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Pe aluat puneți o clătită, pe ea - o umplere de la orez cu un ou. Pentru a acoperi cu o altă clătită, apoi puneți un strat de ceapa și ciuperci, din nou o clătită, apoi un strat de pui cu morcovi. Puneți astfel de umplere. Acoperiți clătitorul de sus - al doilea cerc al testului. Marginile cercului. În mijlocul tortului pentru a străpunge gaura. Pentru a decora knacket-ul la aluatul rămas, lubrifiați oul biciuit și coaceți 30 de minute în cuptor la o temperatură de 200 de grade.
Rupt. .
Chef rețete
Tăierele de supă cu roșii
Ingrediente: bulion de carne de vită 2 l, tăiere de 500 g, 200 g taitei, 200 g de arc roșu, 200 g de morcovi, 200 g de piper bulgară, 200 g de roșii, 2 stele de Badyana, Kinza, frunze de bay, sare, Pepper, ulei de măsline, Zira.
Procesul de gătit: Carne tăiată în bucăți mici și se prăjește într-o cratiță pe ulei de măsline. Se toarnă bulionul, adaugă o frunză de bay, două stele Badyan și un ziu de gust.
Morcovii și piperul bulgar tăiat în felii medii, ceapa - paie, se prăjește totul într-o tigaie separată, adăugați roșii decojite și feliate cu felii, tocană câteva minute. Puneți legumele la carne, sare și piper, curățați ușor și îndepărtați din foc. Puneți fidea separat. Când aplicați, puneți un tăiței la placă, se toarnă becul cu carne și legume. Se presară cu cilantro proaspăt.
Supă taitei cu roșii. .
Balish.
Ingrediente: 500 g de aluat de drojdie, 300 g de carne de vită, 300 g de miel, 1 roșii, 50 ml de ulei de măsline, 1 ou, 300 g de arc roșu, ½ fascicul de basil, kinse de fascicul, Zira, admika, semințe de dovleac la gust.
Procesul de gătit: Carne, ceapă și roșii tăiate într-un cub mic. Se amestecă, se adaugă frunze de busuioc, kinse, admika, zira, ulei de măsline, sare. Amesteca.
Rulați aluatul, așezați o umplutură de bandă, rotiți aluatul în tub și apoi rotiți melcul. Lubrifiați gălbenușul, se presară cu semințe de dovleac prăjit și se pune pe 30-40 de minute în cuptor, încălzite la 180 de grade.
Balish. .
"Timpul pentru a lua masa", primul canal în timpul săptămânii, la ora 14:20