unu
"Lomo Al Trapo" - File de vită coapte în sare
Ingrediente: pentru 4 porții: 300 g de filet de carne de vită, 250 g de sare de mare, 250 g de sare, 2 albuși de ou, 2 g Oregano uscat, salată verde. Pentru sos: 2 linguri. Ulei vegetal, 100 ml de vin roșu uscat, 2 lingurițe. Dragă, 1 vârf de piper negru, ½ var, 2 linguri. făină, 100 ml de apă.
Timp de gătit: 1 oră
Cum să gătești: albii de ou se amestecă cu oregano, ulei vegetal și piper negru. Amestecul rezultat să se toarne într-un castron, se adaugă sare și se amestecă. Apoi sarea pusă în formă pentru coacere decolorată cu pergament. La sare, așezați filetul de vită și sigilați-l sub stratul amestecului de ouă. Coaceți carnea de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Apoi scoateți carnea de vită din cuptor, eliberarea de pe carcasa de sare, tăiați în felii subțiri și prăjiți într-o tigaie. Pentru căldura uleiului de legume de sos într-o tigaie, adăugați vin roșu, unt, miere, piper negru, suc de lime și o făină mică. Se toarnă puțină apă și mâine pe foc lent, amestecând, înainte de îngroșare. Serviți carne de vită cu sos de vin și orice frunze de salată!
2.
Salată cu curment și avocado
Ingrediente: Pentru 4 porții: ½ Lyme, 1 lingură. Dragă, 100 g de spanac, 75 g de salată de șurub, 200 g de roșii de cireșe, 1 bec, 50 ml de mese de legume, 1 persimmon, 1 Avakado, sare, piper.
Timp de gătire: 20 de minute
Cum de a găti: Ceapa roșie se dau bine și ridică timp de zece minute într-un amestec de suc de Lyme, miere și ulei vegetal. Apoi, într-o ceapă mare, cu frunze de salată, adăugați roșii de cireșe, feliați de sferturi și cuburi de avocado. Ultimul Bar - Trimiteți la salată bucăți mici de custimmon! Destul de amestecă toate și servesc la masă!
3.
Charlotte cu brânză de vaci
Ingrediente: 300 g de brânză de vaci, 4 mere verzi, 150 g de unt, 1 ceașcă de zahăr, 3 ouă, 3 linguri. Smântână, ½ linguriță Soda, 2 cani de făină.
Timp de gătit: 1 oră 30 de minute
Cum să gătiți: Ouăle bate cu zahăr, apoi intrați în amestec de unt și cabana. Adăugați smântână, sodă și făină. Pentru a frământa aluatul lichid, apoi interfera cu merele tocate în ea. Se toarnă aluatul în formă și trimiteți la cuptor, încălzit la 180 de grade, aproximativ o oră. Când aplicați, decorați Charlotte cu mere proaspete!