Salata "Edelweiss"
Pentru 4 porții: 1 piper bulgar, 2 roșii, 200 g de porumb conservat, 200 g de piept de pui, 20 g de marar, 80 g de brânză, 1 lingură. Suc de lamaie, ½ linguriță. Ulei vegetal, 1 lingura. Smântână, sare, piper.
Timpul pentru pregătirea: 1 oră.
Tăiați cu ardei roșu și roșii. Trimiteți legume într-un castron adânc și adăugați-le porumb conservat. Se fierbe pierele de pui, măcinat și, de asemenea, pune într-un castron. Completează salata cu un mărar diferit, brânză rasă. Sare, piper și umplere. Pentru sosul trebuie să renunțați la sucul de lămâie în salată, splash unele ulei vegetal și intrați în smântână. Se amestecă destul de mult și să servească o salată la masă. Fel de mâncare pentru iubitorii curajoși este gata!
Alfredo pastă. .
ALFREDO PASTE.
Pentru 4 porții: 300 g Macaron, 1 lingură. Ulei vegetal, 2 foi de laur, brânză de 100 g, sare, mazăre neagră. Pentru sosul de roșii: 200 g Champignons, 300 g de carne de vită, 100 g pâine albă, 2 becuri, 3 cuișoare de usturoi, ½ piper bulgară, 250 ml sos de roșii, ulei vegetal, sare, piper. Pentru sosul cremos: 300 g de sâni de carne de porc, 1 cuișoare de usturoi, 200 g de șampanii, ½ piper bulgară, 700 ml de cremă, ½ h. Nutmeg, 100 g de brânză, ulei vegetal, sare, piper.
Timpul pentru pregătirea: 1,5 oră.
Pregătiți sosurile. Pentru primii șampanii de realimentare pentru a tăia și a le prăji în ulei vegetal. Îndepărtați ciupercile din tigaie și puneți chiftele de la carne de vită. Pentru a ține bile de carne un pic pe foc, adăugați usturoi, ceapa la ei, și după o perioadă de timp - jumătate din ciupercile prăjite. De asemenea, renunțați la piperul bulgar tăiat în tigaie. Turnați sosul de roșii de carne și zece minute pentru a scoate sosul.
Pentru al doilea realimentare: tăiați pieptul de porc și se prăjește într-o tigaie de prăjire pe ulei vegetal. Adăugați usturoi la ea, a doua jumătate a șampanilor și a piperului bulgar. În crema de panouri, se condimentează cu nucșoară și aduce la fierbere. Apoi se toarnă brânza rasă în ele și așteptați până când crema se îngroașă. Conectați-le cu carnea de porc - acesta va fi al doilea realimentare cu pasta. Dacă doriți, puteți stropi o cremă mică în sos de roșii cu metale.
Pasta se fierbe în apă sărată, cu o foaie de laurel și un mazăre. Rămâi pe farfurie, stropiți cu brânză rasă și se toarnă în oricare dintre cele două sosuri - roșii sau cremoase. Pasta lui Alfredo este cea mai bună pereche de cuplu cu gusturi diferite!
Sorbet cu căpșuni. .
Sorbet cu căpșuni
Pe 1 înghețată: 1 L de apă, 200 g de zahăr, 2 crengi de menta, ½ linguriță. Suc de lamaie, 200 g de căpșuni (sau căpșuni).
Timpul pentru pregătirea: 20 de minute plus timp pentru răcire.
Pentru a pregăti crema de înghețată de fructe de pădure, trebuie să turnați zahărul în apă clocotită. Când se dizolvă, aruncați frunzele de menta în tigaie, splash puțin suc de lămâie și introduceți fructe de padure - căpșuni sau căpșuni. Gatiti fructe de padure timp de cateva minute, apoi puneti-le intr-un castron si sa le grind cu un blender. Masa rezultată este deplasată în matriță și trimite congelatorului. Berry Sorbet - desert perfect pentru cei mai tari iubitori!
"Latstone și culinare", "centru TV", duminică, 15 iunie, 9:50