Intoxicatul de ciuperci este unul dintre cele mai severe și morți. Consecințele triste pot să apară nu numai din cauza ciupercilor otrăvitoare, care se încadrează accidental în vas, dar, de asemenea, sunt de asemenea fierte comestibile.
Există semne generale de ciuperci de otrăvire, indiferent de tipul lor: prinderea durerii abdominale, vărsături, diaree, greață, amețeli, creștere temperatură, cefalee, încălcare. În cazuri severe, vărsăturile și diareea devin incontrolabile, se dezvoltă convulsii. Sângele este îngroșat, iar urina încetează practic să iasă în evidență, se dezvoltă insuficiență hepatică, care se manifestă vizual sub formă de icter. Victima transpira abundent, iar mâinile și picioarele devin reci. Sistemul nervos central este afectat: o persoană devine neliniștită și apoi a fost inhibată. Pot apărea halucinații, pierderea conștiinței și comă.
Înainte de a contacta medicul, victima pe care o puteți clăti stomacul: dați o băutură nu mai puțin de apă caldă pentru a provoca vărsături. După aceea, pacientul trebuie să ia un sorbent. Trebuie amintit: cu o stare semi-conștientă sau inconștientă a vărsăturii rănite, este imposibil de provocat, deoarece poate să apară masele robuste în tractul respirator. O persoană suferă trebuie pusă în pat, caldă la picioare pentru a face o înălțime. Și dați o mulțime de băuturi: apă obișnuită sau minerală, ceai puternic. Apel pentru ajutor medical în mod necesar.
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, Gastroenterolog, Nutritionist:
- Ciupercile pot muta și modifica. Și dacă există cele mai mici îndoieli - este mai bine să părăsiți ciuperca în pădure. De aceea este imposibil să cumpărați ciuperci uscate sau conservate din mână și când achiziționați proaspăt, este important ca ciuperca să fie întregi și să recunoască 100%. Și chiar și în acest caz, nu este recomandat să cumpărați ciuperci. Faptul este că ciupercile absorb totul în sol, aer, precipitații. Prin urmare, puteți chiar otrăvi chiar și ciuperci albe colectate de-a lungul drumurilor, lângă facilitățile industriale, depozitele de deșeuri. Prin urmare, orice ciuperci sunt contraindicate. Cu mare grijă și în cazuri excepționale, ele pot fi administrate copiilor sub 18 ani.
Nu toți oamenii au enzima dorită pentru a digera ciuperci. Dacă enzima nu este suficientă, atunci probabilitatea sentimentului de gravitate, fermentația este minunată. Aceasta se numește intoleranța zahărului de ciuperci, sau carbohidrați. Este deosebit de periculos dacă o persoană are o intoleranță lapte. Apoi, julienne cu smântână sau cremă va deveni o lovitură dublă în tractul gastro-intestinal. Pe de altă parte, ciupercile sunt foarte gustoase. Aceasta este o delicatețe, nu mâncare de zi cu zi. Poate fi folosit, dar rar și treptat - la masa festivă. Merită să reamintim că aproximativ două mii de specii de ciuperci sunt acum cunoscute și descrise, dintre care doar patru sute pot fi mâncate.