Mi-am dorit mult timp să scriu pe subiectul gătitului, așa că voi fi fericit să împărtășesc rețetele dvs. și istoria experienței mele culinare. Inspirația este bunica mea, în satul la care am condus în fiecare vară. Ca mulți copii curioși, am plăcut să mă uit, ce face ea. Bunica mea se pregătea în fiecare zi, dimineața și seara. Amintiți-vă perfect acest gust, ceea ce, fără îndoială, am vrut să transmit. Cred că mulți mă vor înțelege ... atmosfera, mirosul și cei mai puțini paturi, pe care doriți să mâncați mai mult.
Îmi amintesc cum bunica mea sa ridicat de multe ori dimineața să meargă la piață și să cumpere produse. Îmi amintesc încă zelul tău pentru a merge cu ea și dorința de a se pregăti împreună.
Din copilărie, iubiți să facă cadouri părinților cu mâinile lor și, în general, îmi place să fac plăcut din suflet, iar gătitul este o modalitate excelentă de a vă împărtăși emoțiile, pentru că este atât de frumos să urmăriți cum rudele se bucură de mâncarea pregătită de mine!
Care a fost primul fel de mâncare, greu de reținut, deoarece încă nu am o bunică cu mânere de aur.
Poate că era o pizza de remedii sau o cremă dulce sub conducerea bunicii. Îmi amintesc cum într-o vârstă conștientă a existat o masă pentru rude, nu doar gătită de cină, ci și cu o trepidare prin servire, acordând atenție fiecărei furci.
Întotdeauna încerc să gătesc doar, dar gustos. Alimentele ar trebui să fie hrănitoare și să salveze întotdeauna proprietăți benefice.
Deci, prima rețetă pentru care împărtășesc cu dvs.
Miere Duck.
Aceasta este o rețetă excelentă și ușoară. Coacește rața în manșon cu mere și tangerine.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- Duck Young - 1,5 kg;
- usturoi - 1.2 dinți;
- piper și sare - la gust;
- Miere - 1 lingură. lingura;
- Apple verde - 1 buc;
- Mandarine cu piele 1-2 bucăți.
1. Duck freca afară și înăuntru cu sare, piper, usturoi zdrobit.
2. În jumătate de pahar de apă, reproșează o lingură de miere. Duck de grăsime cu sirop și dați-i uscat.
3. Pentru a restabili rața cu felii de mere, tangerine (împreună cu pielea), prune. Lubrifiați din nou siropul de rață, puneți-l în manșon pentru coacere.
4. Coaceți rața în cuptor la o temperatură de 180 de grade aproximativ 1 oră 30-40 de minute. În procesul de coacere (într-o oră), manșonul este tăiat perfect și apă din când în când, cu o rață cu sirop de miere.