Atunci când alegeți un pepene galben, este necesar să se acorde atenție aspectului său: nu ar trebui să existe dents, nereguli pe fructe, pete, puncte gri sau maro, care vorbesc despre boala fătului. De asemenea, pe pepene galben nu ar trebui să fie fisuri profunde. Și dacă vă petreceți degetele pe coajă sau cu ușurință un cui de la tine, atunci degetele și placa de unghii ar trebui să rămână curate. Dacă nu, suprafața fructului este ceva acoperit. Dar dacă zdrobiți fingernul pepenești, atunci putem ajunge cu ușurință la stratul verde subcutanat. De asemenea, puteți mirosi câteva fructe și puteți alege cel mai parfumat. Vă rugăm să rețineți unde sunt stocate mile: trebuie să stea la umbra. Dacă bateți palma de pe pepene (în același timp, ar trebui să stea separat de restul) și sunetul va fi surd, atunci fructul este coapte. Dacă pepene galben are o coadă, ar trebui să fie uscată. Puteți apăsa în continuare locul în care a fost floarea, așa-numitul canal de pepene galben. Dacă acest loc este moale, fructul este coaptă, solid - fructul este verde, dacă gura este prea moale, profundă împinge - apoi pepene galben este depășit.
Melon prăjit
Ingrediente: Mai multe bucăți de pepene galben fără piele, scorțișoară, miere.
Metoda de gătit: Preîncălziți tigaia de prăjire a grătarului sau obișnuitul cu un fund de fund și prăjit de pepeni pe ambele părți. Pentru a gusta presara cu scorțișoară și turnați miere.
Finisat Sorbet decorează menta
Fotografie: pixabay.com/ru.
Sorbet de pepene galben
Ingrediente: 500 g pepeni, 5 linguri. L. Zahăr (sau miere), 2 linguri. L. Suc de lamaie, 5 linguri. L. apă (puteți lua suc de portocale).
Metoda de gătit: De la zahăr și apă la sirop, rece. Pepene galben curat de piele și semințe. Tăieturi. Beat bucăți de blender de pepene într-un piure, adăugați sirop. Și din nou, bateți bine, turnați sucul de lamaie. Amesteca. Masa se toarnă în recipient și se îndepărtează timp de o oră și jumătate în congelator. La fiecare 20 de minute sorbet să se amestece și să se amestece. Apoi scoateți-l în congelator pentru noapte. Serviți sorbet, decorarea ramurilor de menta sau bucăți de fructe.