Vei avea nevoie:
- 1 kg de mere;
- 1 lămâie;
- 1 kg de zahăr;
- 1 h. Spoon scorțișoară sau vanilina.
Merele tăiate cu felii îngrijite, de la lămâie Asigurați-vă că scoateți oasele (altfel, blocajul va fi neplăcut pentru a fi patch-uri) și tăiat în cercuri. Dacă aveți mere de soiuri non-fiscale, grele (astfel de soiuri sunt foarte bune pentru pietre), atunci este mai bine să gătiți sirop de la 1 kg de zahăr și 0,5 pahare de apă. Turnul de fructe cu sirop și gătesc pe căldură slabă până la transparența merelor. Adăugăm la gustul de scorțișoară sau vanilie (sub formă de zahăr de vanilie sau vanilină). Vărsați pe băncile sterilizate.
Blocul de mere cu portocale
Vei avea nevoie:
- 1 kg de mere;
- 1 kg de portocale;
- 2 kg de zahăr;
- 1 pahare de apă;
- Condimente la gust: scorțișoară, ghimbir la sol și garoafe.
Merele tăiate felii, portocalele curate de pe coajă, scoateți oasele și tăiați în cercuri. Dacă vă place blocarea cu un produs, atunci înainte de curățarea portocalelor, scoateți stratul de portocale superior al Zetului înainte de curățarea portocalelor. Gatiti siropul din zahar si apa, fierbeti-l timp de 10 minute. În siropul de fierbere, puneți mere și portocale (Zest), aduceți-o la fierbere de trei ori și se răcește. Pentru a patra oară, se încălzește până la fierbere, adaugă scorțișoară, ghimbir la sol, garoafe și gem pe băncile uscate sterilizate. Dacă vă place un gem de portocale puțin amare cu cruste, atunci portocalele nu au nevoie pentru a curăța, iar gemul de blocare proaspăt crescut este încă cald cu un blender și deversare pe bănci.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.