Ciuperci - 500 g;
Cartofi - 400 g de cartofi;
Ceapa - 1-2 bucăți;
Smântână - 100 g. (Dacă vă place o mulțime de sos de smântână, luați mai mult);
Ulei vegetal, sare, piper în gust.
Ciupercile curate, clătiți cu apă rece și tăiați în bucăți mici, așezate într-o cratiță cu apă rece, sare și aduceți la fierbere împreună cu un bec complet purificat. Desfaceți ciupercile timp de 5 minute. Dacă becul modifică culoarea la albastru sau roșu, se crede că astfel de ciuperci pot fi nesigure, este mai bine să le refuzați. Apoi apa pentru a fuziona și usca ciupercile din colander. În tigaie, încălziți uleiul și adăugați o ceapă fin tăiată, se prăjește la transparență, adăugați ciuperci și tocilați aproximativ 30 de minute pe o căldură slabă sub capacul. Apoi adăugați smântână, sare și tocilați încă 5 minute.
Cartofi fierbe sau faate cu un arc pe o tigaie separată.
Planificarea acestui fel de mâncare, rețineți că ciupercile sunt foarte oribile și scăzând volumul. De la o grămadă mare de achiziționate de dvs. pe piață, nu există atât de multe ciuperci de tocană.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.