Carne de porc cu mere de miere
Ingrediente: 1 kg de carne de porc, 2 Antonovka, 1 bulb, 2-3 lobi de usturoi, 2 linguri. L. Dragă, 1 lingură. L. Zahăr, sare, piper, rozmarin de tăiere, ulei vegetal.
Metoda de gătit: O bucată de spălare de porc, uscată cu un prosop de hârtie, grătar cu piper și sare, rozmarin și ulei vegetal. Puteți ucide felia de usturoi și polonezi o bucată. În orice caz, punctele de porc trebuie făcute astfel încât carnea să fie mai dorită mai bine. Puneți carnea într-un castron adânc, acoperiți cu un film de alimente și îndepărtați-vă în frigider timp de 40 de minute. În panoul de prăjire se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal. Fry carne de porc din toate părțile pe un foc mare la o crustă de aur. Este necesar pentru a "sigila" toate sucurile din interiorul piesei. Și apoi carnea va fi foarte suculentă. Navă carnea de porc într-o formă refractară. În partea stângă a porcului, sucul și uleiul se prăjește la transparența arcului, tăiată de semirings și usturoi tocat. Antonovka taie miezul și taie în felii subțiri. Adăugați la arcul și usturoiul. Se presară cu zahăr, se amestecă. Merele de tocană atâta timp cât zahărul începe să se topească și să se transforme în caramel. Adăugați 3-4 st. L. Apă rece și miere. Să se amestece bine. Când totul se fierbe, opriți focul. Se toarnă de sus și pe laturile cărnii, amestecul de mere care rezultă. De sus pentru a acoperi folia. Scoateți forma în cuptor preîncălzit la 180 de grade pe oră. Apoi folia este îndepărtată și aduce carne la formarea unei cruste apetisante.
Ficat de pui cu Antonovka
Ingrediente : 500 g ficat de pui, 1 Apple, 1 bulb, 9 linguri. L. Vin alb uscat, sare, piper, ciocan de tocat usturoi uscat, unt si ulei vegetal, mayorran.
Metoda de gătit: Ceapă tăiată în jumătăți de inele. În tigaie se toarnă niște ulei vegetal și pune o bucată mică de cremoasă. Se prăjește într-un amestec la un arc de aur maro, adăugați ficat tocat. Amesteca bine. Clear de măr de pe peel și semințe, tăiat în felii subțiri. Puneți la ficat. Amesteca. Se toarnă vinul, se amestecă. Sare, piper, adaugă mirodenii. LED cu un capac și o tocană până când ficatul este gata. Opriți focul, puneți o bucată de unt în tigaie.
Carne de porc cu Antonovka în ghivece
Ingrediente: 650 g de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi, 2 mere, 3 cuișoare de usturoi, 1 bec, sare, piper, frunze de bază, apă, verdeață.
Metoda de gătit: Tăiați carnea în bucăți mici și se prăjește pe o tigaie cu o crustă de aur. Eliminați carnea în ghivece, sare și piper. În suc, în care carnea prăjită, aduceți arcul culorii de aur. Distribuiți ceapa pe ghivece. Merele tăieau felii și se descompune în ghivece. Se toarnă conținutul cu apă sau bulion, aproximativ 4 lingurițe. L. Puneți în fiecare oală pe o mică frunze de laur, acoperiți cu un capac și puneți un cuptor într-o încălzire la 180 de grade timp de o oră. Înainte de a servi în fiecare oală, puneți un usturoi și verdeață tocată.