Multe guru nutriție sănătoase moderne seamănă cu vânătorii de vrăjitoare medievale. Ca și înainte, într-o armonie, a existat unul dintre părul roșu din casă, așa că astăzi cauza diferitelor boli este anunțată de un singur produs. În primul rând, a fost livrat la cereale care conțin gluten. Acum, rădăcina răului este detectată ... în lapte și produse pe baza acestuia. Există într-adevăr o băutură, iubită de mulți din copilărie, autorul nostru Yulia Malkov sa distins.
Se pare că medicii întregii lumi într-o singură voce declară: dacă o persoană nu are alergii pe o proteină de lapte de vacă și corpul său este capabil să se despartă lactoza, atunci produsele lactate sunt utile pentru aceasta. Ele sunt sursa proteinei animale. În plus, există probiotice în Rippy și Kefir - microorganisme vii, flori intestinale de admisie. Dar, cel mai important, laptele este bogat în vitamine B2, B12, D și calciu, contribuie la consolidarea țesutului osos, formarea de smalț sănătos de dinți, îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor.
Și, în general, laptele și cerealele sunt principalele componente ale cimentului pe care este construită civilizația noastră. Dacă omenirea nu a învățat să recolteze produsele viitorului, strămoșii noștri nu ar avea timp pentru invenția de scriere, vehicule și, în cele din urmă, a internetului, în cazul în care adversarii produselor lactate își conduc blogurile astăzi. În Rusia, unul dintre cele mai renumite - Yuri Frolov. În rolele sale, el pretinde: să mănânce lapte de alte animale - neobișnuit, și dacă o faceți toată viața mea, veți câștiga în mod inevitabil osteoporoza și alte boli osoase osoase. "Caseina este o proteină animală, ceea ce înseamnă că oxidantul", spune Yuri. - Pentru a restabili echilibrul acid-alcalin în stomac, corpul nostru este forțat să neutralizeze acțiunea prin calciu. Dar acest element nu este suficient în laptele în sine, astfel încât stomacul ia rezervele de calciu din țesutul osos și distruge-o. Vițeii pentru digestia cazinei există o enzimă renină. Are numai în copilărie și este destinată alăptării. " Pentru a nu se angaja într-o refuzare neîncetată, m-am îndreptat spre Marina Aronovna Berkovskaya, un endocrinolog, un candidat al științelor medicale. "Cu vârsta, cantitatea de rennin în corpul uman este într-adevăr scădere, dar este înlocuită de o altă enzimă - Pepsină, care este mai versatilă și rupe toate proteinele", explică Marina Aronovna. - Dacă vorbim despre leashiul calciu, atunci totul este exact opusul. Sarcina principală a cazeinei este transferul acestui element. Conținutul său în produsele lactate este maxim, dar că calciul este compus din intestin, avem nevoie de vitamina D și un anumit raport de calciu și fosfor: unul până la unul sau unul până la o jumătate și jumătate. Aici este exact. "
Oponenții laptelui se tem de Kazomorfina-7, care este conținut în lapte A1. "Ce fel de produs cu etichetare este?" - tu intrebi. Acesta este lapte de vaci obișnuit derivat în procesul de selecție veche de secole. Mutația a avut loc cu aproximativ opt mii de ani în urmă, ca urmare, vacile europene dau un tip de lapte A1, iar coniferele asiatice și africane - A2. În corpul nostru A1 se descompune la polipeptide. Unul dintre ele este descris - Kazomorfin-7, care a declarat cauza inflamației intestinelor și a bolilor autoimune. Sună foarte înfricoșător dacă nu știți că experimentele de laborator pe animale au devenit baza acestor afirmații, care au fost injectate cu casiomorfină pură. Dar dovada că acest lucru se poate întâmpla din cauza utilizării ușoare în alimentele A1, nu există. Și, în general, se pare că aici avem de-a face cu un război tipic al agricultorilor care doresc să elimine concurenții de pe piață.
"În general, băutură, copii, lapte - veți fi sănătoși!" Apropo, în țările cu o durată de viață ridicată, utilizarea produselor lactate este o parte importantă a culturii gastronomice. Francezii și italienii nu se gândesc la existența lor fără brânză, iar Islanderii sunt fără un iaurt local de ske. Singura, alegând pe magazinul magazinului un rând sau brânză de vaci, oferă preferință produselor de bioseritate. Ele nu conțin conservanți și sunt produse din vaci de lapte, care nu sunt în mod ciudat un hormon al unui factor de creștere asemănător insulinei - impactul asupra corpului uman nu a fost încă studiat pe deplin.
Lapte de soia
Fotografie: pixabay.com/ru.
Lapte de soia
În băutura de la fasolea de soia la fel de multă proteină ca și în laptele de vacă, iar producătorii îmbogățesc suplimentar cu calciu și vitamine A, D, C și Grupul B, cu toate acestea, laptele de soia cauzează adesea alergii.
Lapte de migdale
Fotografie: pixabay.com/ru.
Lapte de migdale
Nu este un concurent pentru vaci de lapte, deoarece băutura din fructele de migdale conține puțină proteină. Dar este bogat în vitamina E, care este un antioxidant puternic și inhibă procesele de îmbătrânire.
Lapte de orez
Fotografie: pixabay.com/ru.
Lapte de orez
Băutura produsă din orez practic nu provoacă reacții alergice, dar și compoziția este slabă. Mulți carbohidrați, dar conținutul de calciu și proteina sunt foarte scăzute.