Ingrediente: 150-200 g dovleci, 2 sfecla mici, ½ rădăcină de țelină, 1 cicoare, ¼ Kochan Kohlrabi, 1-2 artă. Linguri de ulei de măsline, 1 lingură. O lingură de ulei de măsline extra virgin, un vârf de manbe uscate, ¼ h. Linguri de piper negru proaspăt, ½ h. Linguri de sare de mare. Pentru sos: 1 lămâie, o mână de alune uscați, o mână de nuci, 2 cuișoare de usturoi, un pachet mic de kinse, un mic fascicul de menta, 2 linguri. Linguri de ulei de măsline extra virgin, tăierea piperului negru proaspăt, tăierea sare de mare.
Metoda de gătit : Răsturnați-vă la preîncălzire la 250 de grade. Dovleacul și rădăcina de țelină curățați din coajă și tăiați în bucăți. Kohlrabi a tăiat în felii mici. Lăsați sfecla și, fără curățare, tăiați în 4 părți. O formă mică de copt care urmează să fie fugă la folie, astfel încât marginile să fie înghițite, stau la fel de legume feliate, se presară cu ulei de măsline, sare puțin, piper, presărați cu Mayoran. Pentru a acoperi marginile foliei și a trimite la cuptorul încălzit timp de 20-25 de minute. Când legumele sunt aproape gata, deschideți folia și coaceți-le sub grătar înainte de formarea unei cruste roșii. Gură de usturoi și tăiere mare. Gratează zeul lămâie pe un strălucitor superficial, stoarceți sucul din jumătățile de lamaie. Gătitul sosului: în castronul blenderului, conectați toate piulițele, adăugați frunzele de kinsee și menta, usturoiul, zeul de lamaie și sucul (1 oră. Suc de suc), sare, piper și bate totul. Când totul este zdrobit în crumbă, se toarnă 2 linguri. Linguri de ulei de măsline extra virgină și bateți mai mult. Cicile dezasamblate în frunze separate, le-a pus pe vas, se presară de sucul extra virgin și de lămâie cu ulei de măsline rămase, sare și piper. Rămâneți pe frunze treptat sos de nuc, și din legume coapte de mai sus.