Ingrediente: 200 g de fasole albe, 6 roșii mici, 4 prune mari, 70 g de bacon tăiat subțire, 1 bec Culota, ½ lămâie, ½ chili de piper, mai multe crengi de menta, 2-3 crengi de cimbru proaspăt, 2 linguri de cimbru proaspăt, 2 linguri de cimbru proaspăt . Linguri de ulei de măsline extra virgin, tăierea piperului proaspăt măcinat, tăierea sare de mare.
Metoda de gătit: Fasolea se fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproape tot lichidul în care a fost gătit, fuzionat. Prunează tăiat în jumătate, scoate oasele. Preîncălziți tigaia de prăjire a grătarului și slăbirea prăjită de la două părți la o crustă de aur, apoi așezați pe un prosop de hârtie. Din tigaia de prăjire pentru a scurge excesul de grăsime, puneți prune în ea cu tăieturi în jos și prăjiți până la apariția benzilor de aur. Tomatele tăiate în bucăți mici cu dimensiunea fasolei. Ardeiul lui Chile cu semințe fin. Ceapa curată și tăiată în jumătăți de inele. De la jumătățile sucului de stoarcere la lămâie. Roșii tăiate se conectează cu piper chili, ceapă, frunze de cimbru, turnare ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper și amestec. La fasolele finite se adaugă roșiile cu Chile și Ceapă, toate se amestecă și se așează pe vas, pentru a descompune prunele prăjite și slănină pe partea de sus, decora frunzele de menta.
Julia Vysotskaya.