Hostess cu experiență știu că alimentele nu bash hrana într-o sobă rusă și înmoaie. Un efect similar poate fi realizat într-un cuptor obișnuit. Vasele sunt mai bine preparate în cratițe sau vase ceramice. Unii pun pe fundul cuptorului câteva cărămizi, care mai calculează și pun oală pe ele. De asemenea, puteți pune partea inferioară cu recipientul de apă. Și apoi acționează în două moduri: aduceți vasul să fierbeți, să reduceți temperatura aproape la un minim și mâine timp de câteva ore. În al doilea rând: la temperaturi scăzute, aduceți la fierbere și, de asemenea, mâine timp de câteva ore.
Supă rusă
Ingrediente: 700-900 g Carne de vită osoasă, 2-3 cartofi, 2 morcovi, 2 becuri, 600 g Sauerkraut, rădăcină de patrunjel (rădăcină Caner), mazăre de piper, frunze de bază, 2-3 cuișoare de usturoi, unt, sare, verde.
Metoda de gătit: Puneți în oală sau cratița ceramică, turnați o apă, puneți o bucată de unt. Încălziți cuptorul la 90 de grade și puneți varza la varză timp de o oră sau două. Gătitul bulionului de carne cu adăugarea a 1 bec, 1 morcovi, rădăcină de patrunjel (poate fi înlocuită cu rădăcină de țelină), piper negru și lauri. Când carnea este gata, tulpina de bulion, taie carne, eliberarea de oase. În bulion pune cartofi mari, morcovi rasă și ceapa tocată. Când cartofii sunt gata, puneți o varză Tommy. Sarat la gust. A fierbe. Apăsați în cuptor, încălzit până la 90 de grade, două ore, este posibil și mai lung. La capăt adăugați verdeață tocată și usturoi.
Hrișcă, ca și celălalt terci, când tomminarea este mai tastier
Fotografie: pixabay.com/ru.
Frockwheat terci
Ingrediente: 1 ceașcă de cereale de hrișcă, 1 morcov, 1 becuri, 150-200 g de ciuperci, sare, piper, unt și ulei vegetal.
Metoda de gătit: Morcovii se freciază pe un mic strălucitor, o ceapa tocată, tăiați ciupercile cu cuburi mari. În panoul la transparența arcului, adaugă morcovi. Se prăjește aproape până la pregătirea. Puneți ciupercile la legume și gătiți până când lichidul se evaporă. Spălați cu atenție hrita de hrișcă, înclinați pe o colander în apă de sticlă. Adăugați hrișcă uscată la legume și ciuperci. Sare piper. Pentru a prăji hrisca, astfel încât ea a absorbit toate sucurile. Transportul de hrișcă cu legume într-un vas (1,5 litri) sau se descompune pe două (suficiente 600 ml). În fiecare oală pus pe o bucată de ulei. Umpleți hrișcă este cea mai bună apă clocotită. Pe o ceașcă de hrișcă merge 2 pahare de apă. Pot acoperi cu capacele. Se încălzește cuptorul la 160 de grade. Aduceți terci pentru a fierbe și reduce incendiul până la 100 de grade. Mâine terci pentru aproximativ 30-40 de minute (ceas de pregătire).