Carne de porc (rețetă clasică)
Bucătărie: Germană
Categorie: Hot.
Timp de gătit: 1 oră
Vasul a fost eliminat pe: 4 persoane (a)
Veți avea nevoie de: coaste de porc 1 kchechok 2-3 ulei de remorcare 2 lingurițe de piper negru mucegai, pe gustul
Metoda de gătit:
unuRibele pot fi tăiate în porție sau pot lăsa o singură bucată. Clătiți și prosopul de hârtie uscat.
2.
În uleiul de floarea soarelui stoarce usturoi, adăugați sare și piper. Amesteca. Acest amestec a murdărit coastele. Scoateți în frigider pentru a marina cel puțin trei ore și mai bine pentru noapte.
3.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Riurile trebuie să se coace până când sucul transparent începe să stea afară, iar crusta de aur nu este formată, aproximativ patruzeci de minute. Coaste pentru a apa periodic sucul de carne separat.
Coaste în bere
Bucătărie: Germană
Categorie: Hot.
Timp de gătit: 1 oră
Vasul a fost eliminat pe: 4 persoane (a)
Veți avea nevoie de: coaste 1 bere cctme ½ latează artă. Lesk 2-3 Taveluk 2 ulei drept pentru gust pentru gust
Metoda de gătit:
unu
Tăiați porțiunea de coaste.
2.
Se amestecă bere cu miere. Ribul săi și piper, amintiți-vă și turnați marinada. Îndepărtați timp de două sau trei ore.
3.
Într-un pansament profund pentru coacere, tăiat în ceapa cu semirings, sus cu cercuri de usturoi.
patru.
Riburile se prăjește pe căldură puternică într-o cantitate mică de ulei la crusta Ruddy. Pune în formă. Se toarnă marinada.
cinci
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți coastele de patruzeci de minute, udându-le periodic cu sos.
Coaste în folie
Bucătărie: Germană
Categorie: Hot.
Timp de gătit: 1 oră
Vasul a fost eliminat pe: 4 persoane (a)
Veți avea nevoie de: coaste 1 mai mare 2 t.l.med 3 tbsol și piper la gust
Metoda de gătit:
unuTăierea coastelor pe piesele de porțiuni.
2.
Miere se topeste pe o baie de apa.
3.
Se amestecă muștarul, mierea, sarea și piperul măcinat. Pentru a-ți păși coastele din toate părțile cu acest sos și pleacă să ridice timp de două ore.
patru.
Fiecare piesă de porțiuni este ambalată în folie. Se încălzește cuptorul la 160 de grade.
cinci
Puneți o foaie de coacere cu coaste și coaceți aproximativ două ore. Apoi stratul superior al foliei este îndepărtat, coastele se toarnă cu suc de carne. Temperatura din cuptor crește la 200 de grade și se coace într-o crustă de aur.
Coaste în "manșon"
Bucătărie: Germană
Categorie: Hot.
Timp de gătit: 1 oră
Vasul a fost eliminat pe: 4 persoane (a)
Veți avea nevoie de: coaste 1 ulei de limitare 2-3 Tsp.Chok 2-3 Sos de la fața locului 5 TBSP. L.DIZHONSKAYA MUSTARD 1 TBSP
Metoda de gătit:
unu
Pregătiți coastele prin tăierea lor în bucăți de porțiuni.
2.
Faceți o marinadă, amestecând sos de soia, muștar și ulei vegetal. Strângeți usturoiul într-un amestec, adăugați piper de masă. Se amestecă bine sosul până când muștarul este dizolvat.
3.
Coastele puse într-un castron adânc și se toarnă marinadă. Acoperiți filmul și îndepărtați-vă în frigider timp de o oră și jumătate.
patru.
Încălziți cuptorul la 200 de grade. Coastele puse într-un manșon și coaceți aproximativ 35 de minute. Apoi manșonul să cheltuiască și să coacă coastele într-o crustă de aur.