Ingrediente: 4 lucruri. Kupat, 2 mere, 2 ani-rând, 2 cuișoare de usturoi, 150-200 ml de cidru, 3 linguri. Linguri de ulei de măsline, 4 ore. Linguri de muștar cu boabe, ¼ h. Linguri de semințe de fenicul, un vârf de piper roz proaspăt măcinat, un vârf de piper negru proaspăt măcinat, ¼ h. Linguri de sare de mare.
Metoda de gătit: Preîncălzirea cuptorului la 200 de grade. Ceapă ușoară, tăiată în inele. Se încălzește într-o tigaie de prăjire 2 linguri. Linguri de ulei de măsline și se prăjește uneori înainte de transparență. Gură de usturoi, topită fin, trimiteți-o și amestecați. Mere, îndepărtarea miezului, tăiați în felii subțiri și adăugați la tigaia de prăjire. Se amestecă totul, sare, se presară cu piper negru și roz, semințe Fenhel și prăjiți până la jumătate gata. Se toarnă cidrul în tigaie, amestecați și opriți focul. Formele ceramice mici pentru a lubrifia uleiul de măsline rămas, puneți băile în ele, pentru a pune merele cu ceapă și turnați sosul care rămâne în tigaie. Așezați o foaie de copt, puneți-o pe forme și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. Scoateți temperatura în cuptor la 180 de grade, așezați în fiecare formă pe o muștar de linguriță și coaceți încă 5 minute.
Julia Vysotskaya.