Guru lui Alexander Belkov trăiește în Sankt Petersburg, unde se anunță autoaziația. Cu toate acestea, chiar și în timpul carantinei, prezentatorul nu dispare și destul de distractiv petrece timp cu familia sa. Despre ce trebuie să fie pregătiți în acest timp dificil este dacă merită să marcați frigiderul în viitor, precum și rețete secrete pentru mâncăruri de Paști, plumbul împărțit cu cititorii.
—Nu pot ajuta, dar întrebați acest timp dificil: cum este liderul Alexandru Belkovich pe carantină?
- Îmi petrec timpul în două locații: în apartament și în casa noastră de țară la o oră de mers cu mașina de la St. Petersburg. Suntem foarte norocoși că el este, și putem deenta în natură cu toată familia. Orașul este foarte bun. Ieșiți - aer proaspăt și în jurul unei singure persoane. Am un inel de baschet pe site-ul meu, lângă lac, saună. Noi petrecem un timp minunat cu copiii, plimbare - în general, totul este minunat.
—Cu toate acestea, mulți recunosc că au început să facă față unor probleme diferite în timpul carantinei. Ce mai faci?
- Sincer, chiar îmi place izolarea de sine, înainte de a nu avea ocazia să-mi petrec atât de mult timp cu copiii, familia, atât de mult de gătit. În plus, când sunteți constant lângă copii, începeți să observați unele dintre caracteristicile lor, trăsăturile de caractere care nu au acordat atenție înainte.
Desigur, există anumite dificultăți, după cum aveți nevoie de dimineață până seara pentru a petrece timp acasă, este foarte neobișnuit pentru mine. Dar am combinat în mod constant sărbătorile cu munca online: eu organizez fotografiere, creez un conținut culinar, comunică în mod constant cu cineva, petrec eterul. Chiar a ajuns la concluzia că am timp. Prin urmare, la un moment dat a început să scrie o rutină clară a zilei. Mă simt atât de confortabil, acționez conform planului și sunt foarte bun din asta.
Alexander Belkovici în timpul auto-izolației se petrec mult timp cu familia sa
—Cum se petrec copiii dvs.?
- Fiul Ernest am un pic. El trăiește în programul său obișnuit, nimic nu sa schimbat pentru el: somn-mic dejun-go-cină-vis, etc. Dar fiica lui Isabella învață acum de la distanță. În fiecare zi trimit sarcinile care trebuie îndeplinite, durează aproximativ două sau două ore pe zi. Și aceasta este, de asemenea, o anumită încărcătură, care este foarte corectă și bună, cred.
—Alexander, cum rezolvați problema cumpărării de produse în acest timp dificil?
- În supermarket, am început să merg, desigur, mult mai rar, ajută la livrare. Și am, de asemenea, un vânzător familiar pe cea mai apropiată piață la care pot apela și mă colectează setul dorit de legume și fructe proaspete. Îl cunosc bine și știe ce trebuie să cumpăr. Mă apropii de piață, pune aceste pachete și le iau. Dacă mergeți încă la magazin, atunci iau cele mai obișnuite produse: legume, fructe, carne. La început, eu, desigur, am cumpărat diferite cereale, o mâncare puțin conservată, să fiu mai confortabilă pentru gătit. Și încă mai am găluște în congelator. Fiica mea îi iubește foarte mult, iar când nu am timp sau nu vreau să gătesc, poți doar să fiarbă găluște, să le mănânci cu smântână și roșii proaspete. Și este foarte gustos.
—Ce produse costă acum?
- Cred că congelatorul trebuie să fie înfundat sub urban, inclusiv fructe de padure înghețate în care există multe vitamine. Asigurați-vă că ați mai multe pachete de găluște și carne congelată, astfel încât să puteți obține în orice moment, fierbeți, faceți supă, bulion, tocană sau doar coaceți. Dacă există pește înghețat - de asemenea, super, îl puteți găti. Doar carne, în opinia mea, într-un fel mai accesibilă și mai clară în țara noastră. De asemenea, trebuie să existe cereale în dulap. Și nu numai hrișcă, dar, în general, cereale de cereale, cum ar fi păstorul, perplovka, linte, unele bulgur, cuscous, film - acestea sunt cereale care pot diversifica masa și cu care mâncarea dvs. va deveni foarte gustoasă, rece, veți obține energia potrivită. Cartofi, morcovi, ceapă - merge singură. Desigur, fără legume și fructe nu pot face. Acum nu este un sezon, dar aveți nevoie de cel puțin portocale, iar bananele sunt, este util.
Ei bine, neapărat dulce ar trebui să fie. De exemplu, înghețată în congelator. Pentru că uneori seara și pentru prânz, vreau să vă răsfățim ca fiind dulce. Acest lucru este necesar, mai ales într-un timp atât de dificil. Plus ciocolată negru negru. În general, dacă toate acestea aveți, puteți mânca întotdeauna diversă și gustoasă.
Frost de carne, rezervele cerealelor și legumelor vor evita drumeții frecvente în magazin
Materiale de presare de presare
—Sunteți ca o persoană care lucrează în chestiuni de gătit și, în consecință, cumpărarea de ingrediente, puteți spune dacă merită frică faptul că produsele se termină brusc? Simți deja lipsa lor?
"Mi se pare că această isterie despre faptul că nu există produse sau se vor sfârși, deja trece. Cred că toată lumea a înțeles că produsele sunt în stoc. Oamenii mănâncă nu mai devin - așa cum au mâncat. Mai ales când în modul Home, vă mutați mai puțin, nu aveți nevoie de atât de multă energie. Magazinele, supermarketurile și piețele au arătat că nu există probleme cu produsele și nu vă faceți griji. Pur și simplu ar fi răcoros să nu meargă la magazin pe titluri și de multe ori, dar este mai bine să cumpere o dată pe săptămână și să nu mergeți nicăieri pentru a reduce riscul de transmitere a virusului. Deci, nu vă faceți griji: nu vor exista probleme cu produsele. În plus, există deja țări care au supraviețuit întregii pandemii. Și exemplul lor a arătat că nu are sens să achiziționați o cantitate imensă de produse.
Alexander Belkovich a pregătit, de asemenea, câteva rețete pentru toți cei care se vor întâlni la Paște acasă. Asta este aproape pentru toți rușii.
Culich Home.
Pentru gătit veți avea nevoie: lapte 500 ml., Drojdie uscată - 2 pachete de 14 g, făină - 300 g, 4 ouă, 700 g. Făină, 1 G. Kurkuma, 230 g. Zahăr de zahăr - 1 g ., Săruri - 2 g, 120 g. Ulei de cremă, lămâie - ⅕ PC. și zestul lui; Raisin -150, Kuraga - 50 g, Cognac - 100 g.
Pentru garniturile de gătit: 2 proteine, o sfeclă, 100 pulbere de zahăr; Pentru decorare - presări decorative. Toate ingredientele sunt suficiente pentru 4 felii.
Metoda de gătit:
Kuraga tăiat în bucăți mici, schimbând într-un castron, adaugă stafide și turnați coniac timp de 20-30 de minute. Lapte pentru a se turca într-un schelet și ușor cald pe foc lent. Apoi turnați-l într-un castron, turnați drojdie și preveniți
Veniți. Adăugați la Moloka 300 g. Făină - pentru a interfera cu o pană. Pentru a acoperi castronul cu un prosop umed și trimiteți la încălzire la 50 de grade
Cuptorul este de aproximativ 25-30 de minute. Este necesar pentru a crea o astfel de izolare a aluatului (pregătiți-o profesional pentru coacere) acasă.
Al doilea aluat - tort delicios!
Materiale de presare de presare
Pentru test de gătit Trebuie să vă rupeți și să vărsați în castronul de gălbenuș 2 ouă. Proteine - în mâncăruri separate. La ouăle se adaugă 1 g. Săruri, 1 g. Zahăr de vanilie și ⅓ linguriță de turmeric, apoi se toarnă treptat 230 g de pulbere de zahăr, bate tot acest mixer la o consistență omogenă. La aspectul rezultat, adăugați o zestă de o lămâie, care ar trebui să fie recunoscută pe un grater superficial. Între timp, untul trebuie să se topească ușor pe căldură lentă și se toarnă în pol. Există, de asemenea, ouă biciuite, amestecați mâinile. Apoi vărsați făină și, de asemenea, frământați. După aceea, adăugați fructe uscate cu brandy. Puneți aluatul pe masă, pulbere și împărțiți în 4 părți. Aluatul se descompune pe formele de hârtie, acoperite cu un prosop umed și le trimite la un cuptor încălzit la 50 de grade timp de 25 de minute. Apoi scoateți, scoateți prosopul și trimiteți un cuptor timp de 1 oră preîncălzit la 160 de grade.
Glazura se pregătește pur și simplu : 100 g de pulbere de zahăr, câteva picături de lămâie sunt adăugate la proteinele rămase. Toate acestea sunt biciuite de un blender. Apoi sfecla brută decojită pe glore fină. Trage totul în tifon și stoarce sucul. 2 h. L. Un astfel de suc este adăugat la proteine.
Pregătirea Thumbs trebuie să dea un pic să stea, iar apoi merită să se îndepărteze deja din formele de hârtie. Culichia este acoperită cu glazură și se presară cu presă decorativă.
Poftă bună.
Tortul de Paști strălucitor va ridica starea de spirit în timpul oricărei carantină
Materiale de presare de presare
Ouă de Paște dreapta
Există câteva secrete pentru a pregăti un coș de ouă de Paști foarte frumoase. Deci, veți avea nevoie de 30 de bucăți. Ouă și pentru coloranți: varză roșie - 500 g, 3 sfecla, 20 g. Turmeric, 4,5 linguri. Linguri de oțet și 10 ml. ulei vegetal.
Gătit:
Adăugați 3 felii de fixare într-o cratiță cu apă, pune ouă, puse pe foc. După fierberea apei, focul trebuie să fie redus la minim și atât de bucătar pentru încă 8 minute. Sarea este necesară ca ouăle să nu spargă. Și chiar dacă oul a izbucnit, atunci sarea va transforma proteina și nu-i va da un frumos.
Beetle trebuie să fie grăbit pe o apă mare și apă. Tăiați varza și, de asemenea, vărsați apă. Adăugați Turmeric la a treia tigaie și amestecați cu apă. Toate cele trei vase pentru a pune foc timp de 10-12 minute, dar nu aduceți la fierbere, altfel proprietatea de colorare va dispărea. După ce au îndepărtat tigaia de pe placă, adăugați 1,5 linguri de oțet la fiecare. Este necesar ca oțetul să conțină coaja chiar mai luminată. Acum, ouăle pot fi omise în tigăi cu coloranți și se lasă timp de o jumătate de oră. Apropo, puteți experimenta și amestecați câteva dintre toate colorantele, de asemenea, într-o cratiță separată. După ce ouăle sunt pictate, trebuie să se usuce pe un șervețel. Apoi, ouăle ar trebui să fie scoase la un luciu cu un șervețel înmuiat în ulei vegetal. - Vor arăta ca în imagine! Plasați-le într-un frumos coș de Paști.
Ouăle de Paști pot fi vopsite fără chimie
Materiale de presare de presare