În primul rând, să nu vorbim despre dietele terapeutice care sunt asociate cu orice boli, ci despre așa-numitele diete de modă. În general, toate sunt absolut lipsite de sens, pentru că sunt scurte: pentru perioada minimă de timp, oamenii încearcă să-și rezolve problemele supraponderale.
De unde vine această greutate excesivă? Pentru o lungă perioadă de timp - pe tot parcursul vieții - o persoană este greșită. Datorită acestui fapt, există o distribuție incorectă a alimentelor: o persoană consumă calorii mult mai mult decât poate și are timp să ardă în timpul zilei. Ședința pe următoarea dietă de modă, corectăm ceva corect, corectăm ceva, dar când dieta se termină, ne întoarcem din nou la dieta anterioară și consumul excesiv de calorii. Prin urmare, este necesar să se rezolve problema fără diete scurte, ci de normalizarea nutriției sale și echilibrul echilibrului în numărul zilnic de calorii consumate și ars.
Care sunt conturile acestor așa-numitele diete de modă? Toate acestea, într-un fel sau altul, sunt însoțite de o restricție pronunțată sau o excepție din dieta multor produse. La ce dorește acest lucru? La faptul că organismul lipsește o cantitate mare de vitamine și minerale. De asemenea, în timpul dietelor grele rapide pierdem o cantitate mare de apă. Orice restricție tare în nutriție Corpul nostru percepe ca stres serios care îl amenință moartea reală. Prin urmare, mecanismul de adaptare este lansat în organism. Reglarea la stres, corpul încetinește procesele metabolice. Potrivit cercetării, deja în primele 2-3 săptămâni dintr-o dietă dură, organismul încetinește metabolismul de 30-40%. În consecință, calorii sunt arse semnificativ mai lent, iar eficacitatea arderii grăsimilor este redusă semnificativ.
De ce este încetinirea metabolismului? Există un indicator, așa-numitul schimb de bază, care determină cantitatea minimă de calorii necesare pentru activitatea vitală a corpului. Este de aproximativ 1200 de calorii pentru femei și 1500 de calorii pentru bărbați, în funcție de greutatea corporală. Atunci când numărul de calorii consumate este coborât sub indicatorul principal de schimb, organismul va da un semnal creierului că există o amenințare la adresa vieții. Prin urmare, pentru a păstra auto-conservarea, începe să încetinească procesele metabolice pentru a petrece cât mai puțin calorii. Iar debitul încetinește brusc.
Cum se termină dieta? Cel mai adesea, persoana revine la nutriția obișnuită, iar greutatea pierdută este rapid câștigând din nou.
Studiile din Statele Unite au arătat că aproximativ 98 de persoane din 100, care au stat pe o dietă dură, au marcat greutatea originală după încheierea ei, iar mulți au câștigat greutatea mult mai mult decât dieta a avut înainte de a începe. Apropo, acest principiu este utilizat cu succes în creșterea animalelor. Înainte de a lăsa taurii la sacrificare, le păstrează pentru o dietă dură și aproape foame. Și într-o săptămână sau două înainte de a pune pe carne, taurii încep să se reînnoiască activ. După aceea, ei câștigă brusc în greutate și devin mai mari decât dieta înainte de a începe.
Un cercetători au aplicat acest principiu în lucrul cu șobolani: el a alternat perioadele de o dietă strânsă - timp de 2 săptămâni - cu alimente obișnuite. Ca urmare a experimentului, șobolanul a fost adăugat la jumătatea distanței.
Ce se întâmplă cu lucrarea creierului în timpul unei diete strânse? Creierul este în principal alimentat de glucoză. În timpul dietei, numărul de calorii consumate, carbohidrați, iar creierul îi lipsește brusc substanțele nutritive. Conform studiilor psihologice, a cărei scop a fost de a verifica atenția, memorarea și rata de reacție, la acele subiecți care stăteau pe o dietă rigidă, eficiența creierului a scăzut cu 30-40%.
De ce la sfârșitul dietei există o întoarcere la greutatea inițială sau chiar la excesul de acest lucru? Faptul este că pentru apetitul nostru și simțul saturației este reprodus de leptinul hormonal, care este produs de un țesut gras. Și funcționează în acest fel: dacă obținem suficientă nutriție, stratul nostru de grăsime este aproximativ în starea standard, atunci este produsă o cantitate suficientă de hormon și creierul primește un semnal de saturație. Dacă ardem în mod activ grăsime, pierderea în greutate, atunci acest hormon produce mult mai puțin, iar cei care stau pe o dietă se confruntă cu un sentiment constant de foame. Acesta este un stat neîncetat care nu dispare chiar și după mese. Prin urmare, este inutil să se ocupe de fiziologie - corpul va câștiga oricum. Și oamenii, ieșind din diete, încep abundent.
Dacă vorbim despre o astfel de metodă ca foamea, este chiar mai dură decât dieta. Prin urmare, toate procesele care au fost descrise mai devreme, ca urmare a foamei, sunt semnificativ agravate.
Rezumând acest articol, putem spune că dieta și foametea nu sunt de a pierde în greutate, ci pentru ao câștiga.
Deci, regula este a doua: conținutul dvs. caloric zilnic nu ar trebui să fie descendent sub 1500 de calorii.