Olga Kokorakina: "Sunt o mamă și o soție, așteptând până la vârsta eleganței, mi-a dat seama brusc că nu pot găti. Și mai mult decât atât - sunt un porumb absolut în bucătărie. Halthways mi-a luat doar detaliile politicii. Și apoi cazul fericit a apărut - Anh Semenovich, a înfuriat luminile unui film mare. Și ea a dus cu generozitate la locul său cu cuvintele: "Există un profesor excelent. Guru gătit - dulgheri Mikhail. Du-te la el, și vei fi fericit. Și am venit la lumină, mai precis - la bucătărie. Și nu a refuzat.
De data aceasta, tânărul doamnă și prânzul culinar pregătit, care va arăta grozav atât pe masa festivă, cât și pe cea de zi cu zi.
Pui în aluat (în strat). .
Pui în aluat (într-o haină)
Pentru 4 porții: 2 pui, 500 g de făină, 1 ceașcă de apă, 1 vârf de sare, 2 linguri. Ulei de măsline, 2-3 snigs Sage, 2-3 crengi de cimbru, 1 lămâie, 1 becuri, sare.
Timpul pentru pregătirea: 1 oră 30 de minute.
Pentru marinade în ulei de măsline, trebuie să renunți la flashers, salvie și să scadă un pic de suc de lămâie. Lubrifiați cu carcase de pui mici de ulei mici din interior și în exterior. În interiorul fiecărui pui, plasat pe o bucată de lămâie și un pat. Pentru "strat" frământați cel mai simplu aluat din făină vigoare, amestecată cu apă și sare. Rotiți aluatul în rezervorul de formă arbitrară, "mușcă" pui în ea și turnați uleiul de măsline. Al doilea pui poate fi înfășurat în folie. Păsări de pâine în cuptor, încălzite la 220 de grade timp de 30 de minute.
Supa "simplu, dar cu gust." .
Supa "simplu, dar gustos"
Pentru 4 porții: 150 g de linte, 2 linguri. Ulei de măsline, 50 g de ciuperci uscate, 1,5 litri de apă, 2 foi de laurel, sare, piper, 2 cuișoare de usturoi, 2 becuri, 1 piper bulgar, ½ grindă de fascicul, 100 g de roșii conserve fără piele.
Timpul pentru pregătirea: 40 de minute.
Lentilă să se umezească, apoi se prăjește pe foc lent în ulei de măsline, cu o foaie de laure, sare, piper și un usturoi goi mare. În tigaia de turnare a perfuziei din ciuperci uscate preîncărcate, trimiteți ceapa și puneți focul. Apoi aruncați în viitoarele lentilă de supă, ciuperci și lăsați să se fierbe. Pentru Kinki se adaugă o pereche de lămâie singură fără coaja. Pentru prăjit, lăsați ceapa și ardeiul de clopot pe ulei de măsline. Adăugați kinse tăiate fin, roșii conservate fără piele, sare și piper. Puneți prăjitorul în tigaie, adăugați o patrunjel și zece minute mai târziu supă.
Mere umplute cu fructe și ciocolată. .
Mere umplute cu fructe și ciocolată
Pentru 4 porții: 200 g de ciocolată, 1 pere, 5 mere, 2 ore. Scorțișoară, 50 g de nuci.
Timpul pentru pregătirea: 20 de minute.
Cu merele tăiați partea superioară și tăiați în fiecare godeu cu o linguriță sau cuțit. Un alt măr este curățat de pe piei și de miez, tăiați fin. De asemenea, tăiat fin purificat. Se amestecă fructele într-un castron cu ciocolată neagră, frecat pe un strălucitor superficial. Merele agricole obținute cu un amestec. Înfășurați merele în folie și trimiteți la cuptor timp de 20 de minute, încălzite la 150 de grade. Merele, fără ambalarea în folie, pot fi, de asemenea, preparate într-un cazan dublu. Merele finite se presară cu nuci de sol și scorțișoară.
"Baryshnya și culinare", TVC, duminică, 10:15