Mielul în stil indian
Pentru 9 porții: 9 bucăți de boturi de miel pe un os, 3 linguri. ulei vegetal, 2 linguri. Suc de lamaie, 1 linguriță. Kumin, 1 linguriță. Coriandru, 1 linguriță. Turmeric, 1 linguriță. Zira, 3-4 cuișoare de usturoi, sare, piper.
Timpul pentru pregătirea: 40 de minute.
Într-un amestecător, amestecați coriandrul, turmericul, piperul ascuțit, suc de lămâie și boabe zira zdrobite și prăjite. Grind, adăugați ulei vegetal. Marinada rezultată este turnând cutii de miel pe oase și carne de prăjit într-o tigaie. Apoi, prăjiturile prăjite se deplasează timp de cinci minute la cuptor, încălzite la 180 de grade. Apoi, fiecare bucată de mușcătură într-o bucată personală de folie și se întoarce la cuptor, răcit la 100 de grade. Mobile de carne pentru încă 15-20 de minute.
Sandwich de la pâine de secară cu somon și smântână. .
Sandwich de pâine cu somon și smântână
Pentru 2 porții: 4 felie de pâine de secară, 2 lingurițe. smântână groasă, ½ linguriță. Khrena, 4 felie de pește roșu (somon, somon), 1 fascicul de ridiche.
Timpul pentru pregătirea: 10 minute.
Felie de pâine de secară murdară cu o strălucire cu smântână. De mai sus, așezarea felie de ridichi și bucăți de file de pește roșu, somon sau somon. O altă bucată de pâine este ridicată de sus și face un sandwich să fie impregnat cu sos.
Cea mai simplă plăcintă de ciocolată. .
Cea mai simplă plăcintă de ciocolată
Ingrediente: 2 ½ cană de făină, 2 ochelari de zahăr, 2 ouă, 100 g de unt, 100 g de ciocolată neagră. Pentru umplere și decorare: 100 g de ciocolată neagră, 150 ml de cremă (30%), fructe de padure proaspete sau fructe.
Timpul pentru pregătirea: 40 de minute.
În caserolă, topiți o bucată de unt cu o țiglă de ciocolată neagră. Adăugați ouă presetate cu zahăr și făină viu, amestecați bine. Puneți masa de ciocolată în formă, lubrifiată cu unt. Coaceți plăcintă 25 de minute la 180 de grade. Pentru a decora, se topi în creme fierbinți o altă placă de ciocolată neagră. Dați ciocolată să se dizolve complet, să se amestece, să se răcească puțin, apoi se toarnă plăcintă cu sos de ciocolată. Decorați coacerea cu fructe de padure sau bucăți de fructe.
Salată neprogramat. .
Salată neplanificată
Pentru 4 porții: 1 buchete de ridichi, 2 castravete, 2 roșii, 1 piper roșu bulgar, 1 becuri, 1 lămâie. Pentru sos: 2 linguri. smântână, 2 linguri. Khrena, 1 lingură. Iaurt natural, 1 linguriță. Ziyra, 1 curry de ciuperci, 1 tăietură de turmerică, sare de mare.
Timpul pentru pregătirea: 15 minute.
Într-un castron puneți în mare măsură ridichi tăiate, castraveți, roșii, ardei și ceapă clopotniță, stropind cu suc de lămâie. Pentru sosul de amestec de smântână, hrean, iaurt natural, boabe zira zdrobite și prăjite, curry, turmeric, precum și câteva picături de suc de lămâie și mai multe urechi de sare marină. Amestecați sosul cu atenție și alimentați-le. Această salată neprogramată, dar foarte gustoasă va deveni acompaniament excelent pentru orice fel de mâncare de carne.
"Baryshnya și culinare", TVC, duminică, 10:55