Fereastră (miel tocată)
Pentru 4 porții: 500 g mierat mierat, 1 ceapă, 3 cartofi, 1 linguriță. Zira, ½ linguriță. Boabe de muștar, 1 linguriță. Turmeric, 3-4 în ardei acuți uscați, 2 linguri. Pudră curry, 1 linguriță. Sesame, 10 g de ghimbir, 1 linguriță. Coriandru, 1 linguriță. Cablu de zahăr, 1 pachet de kinse, 2 linguri. Curry, ½ var, sare.
Timpul pentru pregătirea: 1 oră + timp la mielul marin.
Grind în mortar zira prăjită, boabe de muștar, ardei ascuțiți de turmerici și uscați. Condimente zdrobite pentru a se amesteca într-un blender cu curry, susan, ghimbir, coriandru, zahăr din trestie, sare și suc de var. În amestecul rezultat, masturbați mielul de la 30 de minute înainte de o zi. Ceapă prăjită, apoi adăugați cartofi tăiați fin, și carnea spălată în condimente. Fry Miel, apoi toarnă apă și tocană pe căldură medie până la pregătire. Înainte de a alimenta Kinza.
Wright cu castravete. .
Wright cu castravete
Ingrediente: 200 ml de iaurt natural, 1 castravete, 1 pachet de kinse, ½ h. Spice Mix (Zira, turmeric, muștar, piper), sare, piper.
Timpul pentru pregătirea : 15 minute.
Casumberul se agită pe un grater mare și se amestecă cu iaurt natural. Adăugați Cilantro tocată tocată și Zira prăjită, zdrobită cu boabe de muștar, turmeric și uscat piper ascuțit. Sare, piper și se amestecă bine. Sosul delicat de lapte Wright stinge un incendiu din jugii ascuțite indiene.
Biscuit "Nan-Hati". .
Biscuiți "Nan-Hati"
Ingrediente : ½ ceasca de făină, 160 g de unt, 4 lingurițe. Ulei de măsline, 4 lingurițe. Manna Cereale, 80 g de pulbere de zahăr, vanilie.
Timpul pentru pregătirea: 40 de minute.
Topiți uleiul cremos și amestecați-l cu măslini. Puneți pulberea de zahăr, vanilie și semolina. Se amestecă, adăugați făină și frământați aluatul. Pentru a orbi bile mici și a le pune pe foaia de coacere, căptușită cu pergament. Coaceți douăzeci de minute la 170 de grade.
Curry de la conopidă. .
Varza curry
Pentru 4 porții: 1 Kochan conopidă, 2 cartofi, 6 ouă, 1 ceapa, 4 cuișoare de usturoi, 10 g de ghimbir, ½ linguriță. Amestecuri de condimente (Zira, turmeric, muștar, piper), 400 ml de lapte de nucă de cocos, 2 lingurițe. Pudră curry, 1 pachet de patrunjel.
Timpul este gătit IA: 30 de minute.
Fry ceapa împreună cu un amestec spicolit de zira prăjită, muștar, turmeric și piper. Urmând cartofii, tăiată de un cub, precum și inflorescența conopidă. Adăugați piper ascuțit, ghimbir și mai multe cuișoare de usturoi. Se amestecă separat câteva lingurițe de lapte de curry și de nucă de cocos. Acest amestec se toarnă legume, puneți o patrunjel în tigaie, închideți capacul și lăsați minute la 15. Când serviți adăugați ouă tocate.
"Tânără și culinare", TVC, duminică, 09:10