Veți avea nevoie de: 190 g de 75% ciocolată, 140 g de unt,
200 g de zahăr, 50 ml apă caldă, 2 ore. Linguri de cafea solubilă, 100 g de făină, 1 h. Lingura de pulbere de copt, 1,5 lingurita. Linguri de cacao, 3 ouă, 3 lingurițe. Linguri de smântână, 300 ml de cremă de 35%, 100 g de ciocolată albă, 2,5 lingurițe. Linguri de apă clocotită.
Procesul de gătit: preîncălzirea cuptorului la 160-170 de grade. Se dizolvă cafeaua în apă caldă. 140 g de ciocolată neagră se rupe în bucăți, tăiați uleiul cu cuburi, adăugați cafea dizolvată și topiți totul împreună. Se amestecă făina cu un pachet, adăugați 100 g de zahăr și cacao. Bateți ouăle cu 80 g de zahăr și smântână, conectați-vă cu masa de ciocolată și făină, ușor împreună. Lubrifiați un ulei de cremă de înaltă formă alungită, puneți aluatul în el și coaceți 1,5 ore, apoi răcoros și tăiat în trei cărți. Cremă: 200 ml de cremă și spart în bucăți de ciocolată albă topită într-o cratiță mică, la sfârșitul adăugării a 1 lingură. Spoon apă fierbinte. Răciți și trimiteți timp de 1 oră la frigider, apoi bateți în starea cremei. Lubrifiați prăjiturile cu smântână, le puneți singuri pe altul. Trimiteți un tort timp de 1 oră la frigider. Zahărul rămas, crema și defalcarea pe bucățile de ciocolată neagră se topesc într-o cratiță mică, adăugați 1,5 lingurițe. Linguri de apă clocotită. Halong tortul ușor răcit cu glazură de ciocolată.