Veți avea nevoie de: 400 g fileuri de somon de somon, 400 g de mazăre înghețată, 50 g parmezan, 1 lămâie, fascicul de menta, bulion de pui de 500 ml, 2 Luke-Shalot, 1 garnitură de usturoi, ulei de măsline, sare de mare, piper negru proaspăt .
Procesul de pregătire: Preîncălzirea cuptorului la 200 de grade. Ceapă tăiată fin. Se încălzește într-o tigaie de prăjire 2 linguri. Linguri de ulei de măsline, ceapă prăjită înainte de transparență. Adăugați coaja de lămâie, sucul de lămâie și bulionul. Toată lumea este destul de caldă.
Defrost punctele polka. Răsfoiți menta și cuibul de usturoi. Înțelege parmezanul. Beat într-o mazăre cu blender cu parmezan, menta, usturoi, 2 linguri. linguri de ulei de măsline, săruri de așchiere și piper.
Încălziți tigaia de prăjire, care poate fi apoi pusă în cuptor. Peștele tăiat în 2-3 părți, sare, piper și prăjit, punând pe partea laterală cu pielea. Apoi trimiteți la cuptor timp de 5-10 minute.
Într-o placă adâncă, se toarnă 1 Baulon cu un arc cu un arc, stai mai multe linguri de mazăre și o bucată de somon de sus. Puneți menta proaspătă, ușor de sare și piper.