Cu toate acestea, legile fizicii spun că greutatea merge atunci când caloriile sunt mai puțin consumate decât corpul nostru și nu contează exact pe care nutriții ați redus în meniu - grăsimi sau orice altceva. Din punct de vedere energetic, nu există nicio diferență între tipurile de produse care li se oferă diferite tipuri de diete. Diferența se află numai în impactul pe care îl au asupra sănătății.
Deci, se știe că grăsimile saturate cresc riscul de ateroscleroză. De exemplu, unele diete cu carbide scăzute care nu implică o reducere a grăsimilor saturate nu au reușit din cauza creșterii colesterolului în organism. Grăsimi mononesaturate, dimpotrivă, vă permit să îmbunătățiți metabolismul din organism, inclusiv grăsimi. Studiile confirmă faptul că astfel de grăsimi, în special Omega-3, au un efect pozitiv asupra scăderii în greutate. Mai mult, dietele, care includ grăsimi mono-saturate (de exemplu, o dietă de mijloc) conțin, de obicei, produse bogate în țesuturi utile. Apropo, în timpul unui alt studiu, au fost observate experți pentru persoanele care au avut o dietă low-live și dieta mediteraneană în mai mult de doi ani și au ajuns la concluzia că participanții care au practicat dieta mediteraneană au scăzut mult mai multă greutate decât persoanele care aderă la dietă cu consum scăzut de grăsimi.
Cu toate acestea, pentru pierderea în greutate, consumul de calorii din grăsimi ar trebui să fie în continuare limitat - dar cu mintea! La urma urmei, un recurs popular de reducere a consumului de aport de alimente duce adesea la o creștere a caloriilor în detrimentul altor produse.
Într-un efort de a lua o nouă nișă pe piață, producătorii au răspuns la cererea publică despre necesitatea de a par a apărea produse cu conținut scăzut de grăsimi și a oferit produse degresate sub formă de cookie-uri, prăjituri sau înghețată. De fapt, astfel de alimente conțin câteodată mai multe calorii - datorită conținutului crescut de zahăr, care înlocuiește alte substanțe alimentare.
Madness în produsele cu conținut scăzut de grăsimi a început în Europa de Vest și Statele Unite în 1990 și pretutindeni au condus la substituirea grăsimilor la carbohidrați, care, desigur, nu contribuie la rezolvarea problemei obezității. Mulți oameni pur și simplu nu iau în considerare numărul de calorii în produsele cu conținut scăzut de grăsimi (grăsimi libere) sau produse cu conținut scăzut de grăsimi (cu conținut scăzut de grăsimi) și să utilizeze astfel de alimente în cantități mari! Dar, în realitate, valoarea energetică a alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi este redusă, este foarte ușor. Se pare că persoanele care înlocuiesc produsele convenționale degresate nu reduc aportul de calorii și, în consecință, nu pot reseta supraponderali.
Reducerea grăsimii alimentare va ajuta la scăderea în greutate dacă caloriile din grăsimi nu sunt înlocuite cu calorii din alte surse. Ca și în orice dietă, alegerea produselor joacă un rol decisiv. Pentru a nu vă aduce rău sănătății, reducerea utilizării grăsimilor alimentare, este în primul rând să acordăm atenție reducerii grăsimilor saturate și o creștere a alimentelor bogate în fibre. Și deja chiar pierderea în greutate va îmbunătăți metabolismul din organism - în același timp nu contează ce dietă pe care o utilizați.