Amintiți-vă cum în mama mea din copilărie ți-a dat o salată de morcov cu stafide și ulei de floarea-soarelui? În ultimii ani, oamenii au încetat să creadă în eficacitatea utilizării vitaminei A pentru a îmbunătăți acuitatea vizuală, având în vedere că acesta a fost un mit inventat anterior de decenii. Între timp, un nou studiu al oamenilor de știință a demonstrat că vitamina A au un efect pozitiv asupra restaurării viziunii. Cei care vor vorbi despre experiența externă și vor împărtăși mai multe versiuni de mâncăruri delicioase de la morcovi.
Rezultatele studiului american
Un nou studiu a arătat că o singură doză de cromofor 9-cis-retinie, analog de vitamina A, poate încetini în mod semnificativ scăderea funcției vizuale la șoareci cu diabet zaharat. Un studiu publicat în Jurnalul American de Patologie poate ajuta oamenii de știință să dezvolte metode eficiente de tratare a pierderilor de vedere asociate cu retinopatia diabetică timpurie. Potrivit Institutului Național de Ochi, retinopatia diabetică este o boală oculară care poate duce la pierderea vederii la persoanele cu diabet zaharat. În etapele mijlocii și ulterioare, statul are loc din cauza deteriorării vaselor de sânge din retină. Persoanele cu diabet zaharat de risc de sănătate datorită nivelurilor ridicate de zahăr din sânge. Zahărul poate bloca vasele de sânge, ceea ce duce la sângerare. Ochiul poate dezvolta noi vase de sânge, dar de obicei funcționează bine și pot fi, de asemenea, sângerate. Tratamentul poate fi realizat sub formă de injecții, tratament cu laser sau chirurgie oculară, în funcție de sănătatea umană. Deși retinopatia diabetică la etapele ulterioare se caracterizează prin deteriorarea vaselor de sânge retinale nete, studiile recente au arătat că în stadiile incipiente, o persoană poate pierde în continuare vizibilitate fără deteriorarea vizibilă a vaselor de sânge.
Bazat pe morcovi, puteți găti orice
Foto: Unsplash.com.
Ce este vitamina A utilă
Vitamina A este crucială pentru performanța normală. Conform gestionării suplimentelor alimentare, aceasta ajută la dezvoltarea proteinei, care permite retinei să absoarbă lumina, care este asociată cu cromofor 11-cis-retinia, care trebuie efectuată în mod constant pentru o viziune optimă. Autorii noului studiu remarcă faptul că există date care sugerează că diabetul poate duce la o deficiență a vitaminei A și că nivelul de 11 cis-retinie a fost observat mai jos la șobolanii cu diabet zaharat. Din acest motiv, cercetătorii au prezentat o ipoteză că poate exista o legătură între diabet, o deficiență de vitamină și o pierdere timpurie a vederii caracteristice unor cazuri de retinopatie diabetică. Potrivit Dr. Gennady Moiseeva din centrul de științe medicale ale Universității din Oklahoma din Oklahoma Oraș: "Într-un studiu anterior, am descoperit că diabetul determină o deficit de vitamină la retină, ceea ce duce la o deteriorare a vederii chiar și la orice schimbări vasculare . Această descoperire a condus la presupunerea că schimbările precoce ale diabetului zaharat sunt probabil cauzate de o deficiență a vitaminei A în retină. "
Cum să studiezi.
Pentru a determina dacă este adevărat, cercetătorii au studiat eficacitatea cromofore-9-cis-retinian în tratamentul pierderii vederii la șoareci cu diabet zaharat. Au folosit 9-cis-retinie și nu 11-cis-retinie produs de organism, deoarece acesta din urmă este extrem de instabil și indisponibil comercial. Pentru experimentele medicului, au fost utilizate trei grupe de șoareci: două, create de oamenii de știință pentru tratamentul diabetului zaharat și unul, care corespundea șoarecilor de vârstă și semi-șoareci cu diabet zaharat, dar nu au avut-o (grup de control). Un grup de șoareci cu diabet zaharat a fost injectat printr-o doză de 9-cis-retinie, în timp ce celălalt a primit placebo. Comanda a analizat apoi viziunea viziunii tuturor șoarecilor prin măsurarea răspunsurilor electroretrogramei, decesul celulelor retinale și stresul oxidativ al retinei. Autorii studiului au descoperit ca soarecii au primit tratament 9-cis-rettual imbunatatiti viata in toate dimensiunile. Potrivit Dr. Moiseeva, "această lucrare confirmă noua noastră ipoteză că diabetul cauzat de o încălcare a metabolismului de vitamină în ochi provoacă o scădere a funcției vizuale în stadiile incipiente ale retinopatiei diabetice. Acest studiu sugerează că livrarea unui cromofor vizual la un ochi diabetic poate reprezenta o strategie terapeutică potențială pentru etapele incipiente de retinopatie diabetică pentru a preveni pierderea viziunii în [persoane] cu diabet zaharat.
Pregătiți morcovii la grătar cu alte legume
Foto: Unsplash.com.
În care feluri de mâncare se adaugă morcovi
În țările străine, a apărut mult timp cu un cip rece: adăugați morcovii tăiați în spălarea terminată cu amestecuri de paie, precum și să o vândă separat în pachete mici. Gustul proaspăt de morcov dulce și se potrivește atât salatelor, cât și mâncărurilor calde și deserturilor. Medicii recomandă ca exista un morcov într-o formă proaspătă sau se coace rapid la grătar cu alte legume - astfel încât crusta ei să fie răsucite, dar în interiorul a rămas moale. Asigurați-vă că mâncați legume cu unt sau semințe care conțin ulei de susan, flanșă, dovleac sau semințe de floarea-soarelui. În plus față de beta-caroten, morcovul conține luteină - este, de asemenea, util pentru vedere. Unor de dimensiuni medii conține aproximativ 4 mg beta-caroten și o zi pentru a umple norma trebuie să mănânci la 6-8 mg vitamina A.