Știm frumosul Dilbar Fayziev ca o "bună dimineață". Dilbar iubește nu numai gustos să mănânce, dar și bucătar, și tânărul ei Paul este fotografia. Și împreună descoperă noi țări, cultură și preparate din diferite națiuni. Ca urmare, interesele lor au condus la crearea unui blog "pe o lingură" (@po_Lozhke). Băieții publică rețete de mâncăruri care sunt selectate în timp ce călătoresc și apoi se pregătesc. Cel mai bun dintre ei vor împărtăși în fiecare săptămână cu noi. Nu pierdeți rețete exclusive de la Dilbar și Pasha.
"Adesea am pregătit ceva pentru mine, dar cu apariția lui Pasha în viața mea am început să dedic mai mult timp de gătit. Și primul nostru fel de mâncare a devenit Borsch. Îmi amintesc, suntem foarte obosiți de mâncărurile restaurantului, zgomotul cafenelelor și, desigur, am dorit ceva acasă. În plus, tocmai sa întors la Moscova de la o călătorie lungă la state și a reușit să rateze supe. Nu mănânc carne și borscht fasful, preferatul meu mi-a susținut schimbările aduse retetei tradiționale Borscht, în ciuda științei sale din carne. Și acum, în cele din urmă, încercând o lingură de borscht, a spus: "Acesta este divin!" Bineînțeles, după astfel de cuvinte vreau să gătesc din nou și din nou!
Voi împărtăși și o rețetă cu tine.
Borsch blând cu conopidă.
Ingrediente:
Cu 6 porții:
- 1 ceapă mare;
- 2 morcovi mari;
- 2 roșii mari;
- 1 conopidă mică
- 2 sfecle mici;
- 8 cartofi medii;
- usturoi (6-7 dinți)
- frunze de laur (10-12 buc.);
- Sarat la gust);.
- mazăre negre (20 buc.);
- Oregano (Pinch).
Am pus o cratiță pe aragaz, turnați apa, aducem la fierbere. Aruncați în apă arcul purificat al întregului (este doar pentru a da gustul celor noștri, deci este necesar să o trageți în cele din urmă).
Am frecă morcovii și roșiile pe glorezător, aruncă totul în tigaie. Tăiați conopida peste bută și adăugați și la bulion. Cartofii tăiate în jumătate și, împreună cu usturoi, trimitem să fie gătite la restul legumelor.
Apoi condimente! Pentru a nu prinde piper piper în timp ce mănâncă, pune-o într-o pungă specială de ceai, legați-o cu un nod și aruncați-o în bulion (la capătul ei cu un bec de tragerea și aruncarea, își vor îndeplini sarcina). Adăugați sare la gust. Lavra frunze și oregano (altfel numite suflete, vândute în formă uscată și zdrobit, oferă să stimuleze parfumul unic). Suntem convinși că cartofi și conopida au fost sudată. Și du-te la acțiunea finală - rămâne să înțelegeți eroina principală a lui Borsch într-un sfeclă strălucitoare, aruncați-o într-o cratiță, acoperiți cu un capac și lăsați la căldură scăzută timp de 2 minute. Oprirea focului, lăsați un borsch sub capac pentru încă 10 minute. El își imaginează și a achiziționat o culoare saturată de sfeclă! Și tot, puteți servi borsch cu smântână, mărar tăiat fin și usturoi.
Poftă bună!