Carne de vită lulle-keef
Pentru 4 porții: 1 kg de carne de vită, 1 lingură. Amidon, 2 ceapa, 1 lingurita. Coriandru sol, 1 linguriță. Utso-Sunnel, 1 lingurita. HVL-Sunnels, 1 linguriță. Bară uscată, verdeață (kinza, mărar, patrunjel).
Timpul pentru pregătirea: 1 oră.
Luați mâncăruri de carne de vită gata, pentru a interfera în ea o lingură de amidon, verde tocate și, de asemenea, ceapa fin tăiată. Adăugați coriandru de teren, Utsoho și Khmeli-sunnels, precum și bobberries. Apoi, calea tocată pentru a respinge și a pleca la "relaxare". După aproximativ o jumătate de oră, a fost făcută din cârnați la grătar de la frigarii tocată și trimite la friptură pe hambar.
Sacebeli. .
Sacebel.Ingrediente: 1 kg de roșii, 1 piper ascuțit, 1 pachet de kinse, ½ cap de usturoi, 1 lingură. Have-sunnels, 1 lingurita. Coriandru sol, sare, piper.
Timpul pentru pregătirea: 40 de minute.
Roșii limpezi din piele, tăiați fin, puneți-l în tigaie și trimiteți-l să fure pe un mic foc. După trimiterea unui usturoi tăiat fin, precum și boabele de coriandru și o lingură de hop-sunneluri. Există un cilantro fin tăiat, piper acut, sare. Se amestecă totul cu atenție și să se liniștească cu atenție sub capacul. Dacă se dorește, sosul poate fi zdrobit la uniformitate în blender. Sosul Sacebel va da orice fel de mâncare un gust luminos de bucătărie georgiană.
Sfeclă și glisiere. .
Sweet Curd Gorki.
Pentru 4 porții: 300 g de brânză de cabana, 2 ramuri de mărar, 2 cuișoare de usturoi, 2 linguri. Maioneza, 2-3 sfecla fiartă, 2 cartofi fierți, 1 piper ascuțit, mână de măsline fără oase.
Timpul pentru pregătirea: 30 minute.
Se amestecă brânza de vaci cu mărar fin tăiat și usturoi. Adăugați maioneză. Coat fiert și curățat tăiat în plăci subțiri. La fiecare farfurie, puneți o masă de brânză de cazărie-usturoi. Pentru garnitură, cartofi fierți tăiați arbitrar și amestecați cu ardei și măsline ascuțite fin, fără semințe, inele feliate. Se amestecă totul, umpleți cu ulei vegetal, sare și piper.