În zilele noastre, compotul este numit un desert separat, mai degrabă decât o băutură la cină. Și multe în general pun la îndoială fezabilitatea acestui produs. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu își reprezintă viața fără boabe de boabe. El a aflat povestea originii compotului și a găsit câteva rețete interesante.
Compot, pe măsură ce o prezentăm astăzi, pregătiți aproximativ 200 de ani. Dar în țara noastră până în secolul al XVIII-lea, băuturi similare numite Uzvar sau peruci. "Welders" provine din cuvântul "Brew". Strămoșii noștri au fost gătite, mai precis, au adus decoce pentru a fierbe cu ierburi, fructe de padure și fructe. Cel mai adesea, Uzvarul a fost servit în Ajunul Crăciunului de Crăciun ca un tratament special. Uneori a fost adăugat o descoperire, astfel încât băutura era mai suculentă. În secolul al XVIII-lea, cuvântul "compot" a apărut în orașul nostru, luată din franceză. Până în prezent, această băutură este considerată una dintre cele mai frecvente din Europa de Est.
Compot din gâscă
Ingrediente: 1 kg de gâscă, mai multe crengi de menta, 300 g de zahăr, apă.
Metoda de gătit: Goosebuly pentru a trece prin și îndepărtați coada în fructe de padure. A spala Berries distribuie în mod egal pe bănci sterilizate, la fiecare mentă pe fiecare sprig. Sporirea apei. Se toarnă fiecare borcan cu apă clocotită. Acoperiți cu un capac și reproducere timp de 15-20 de minute. Apă din cutii pentru a se îmbina într-o tigaie comună, adăugați zahăr (100-150 g pentru 3 litri), aduceți la fierbere. Se toarnă siropul de boabe fierbere. Băncile se rostogolesc.
Compot de la cătină de mare
Ingrediente : 2 kg de fructe de padure, 1 L de apă, 400 g de zahăr.
Metoda de gătit: Face sirop de zahăr. Boabele trec prin, curățați bine și adăugați. Apoi, vărsați-le în bănci curată de pardoseală, pour sirop. Sterilizează băncile 10-12 minute.
Compot poate fi sudat de la dovleci și chiar de la dovlecei
Fotografie: pixabay.com/ru.
Plum compot neobișnuit
Ingrediente: 300 g de scurgere, 300 g de zucchini, 500 g de zahăr, apă.
Metoda de pregătire: Plums Spălați și îndepărtați oasele. Spălați zucchini, curățați, îndepărtați semințele de la ele și tăiați în cuburi. Băncile sterilizate descompun în mod egal prune și dovlecei. Se toarnă apa clocotită. Scrise 10-15 minute. Apa se îmbină într-o tigaie comună, adăugați zahăr și aduceți la fierbere. Siropul de fierbere Bănci și rulouri.
Compotul de dovleac
Ingrediente: 1 kg de carne de dovleac, 1200 g de zahăr, 4 lingurițe. Oțet de mere, 2 L de apă, lamaie, garoafa, scorțișoară.
Metoda de preparare: Pulpa de dovleac tăiată în cuburi și se toarnă oțetul de mere. Dovleac la murat timp de 2 ore. Apoi, lichidul acetic este de a fuziona, iar sirop de zahăr pentru dovleac. Pentru a face acest lucru, adăugați 400 g de zahăr într-un litru de apă, percilați până când zahărul este complet dizolvat. Pumpkin gătește în sirop timp de aproximativ 15 minute. Misto Piesele sunt puse strâns în bănci de jumătate de litru și se toarnă cu sirop preparat de 800 g de zahăr și 1 litru de apă. Adăugați suc de lamaie la bănci, amestecați. La gust adăugați scorțișoară și garoafă. Sterilizați băncile timp de 20-25 de minute.