Când vă pregătiți, începeți să înțelegeți cât de important este să găsiți produse naturale de înaltă calitate. Există încă timp, vă sugerez carpaccio de la roșii cu zmeură și bururata. La începutul lunii septembrie, roșiile coapte și suculente, iar zmeura naturală de grădinărit pot fi găsite. Ei bine, proaspete Burrata blândă la Moscova este vândută în departamentele brute ale multor magazine sau în cele mai populare brânzeturi.
Carpaccio de roșii cu Malina și Burrrata
Ingrediente (6 porții):
- 8 roșii dulci de culoare diferită, tăiată subțire;
- ulei de măsline extra virgin;
- 85 gr. zmeură;
- oțet de zmeură;
- Burrrat;
- o mână de frunze mici ale bazilicii;
- Sarat la gust;
- piper negru cu inima proaspătă.
Puneți cani de roșii pe o placă, pulverizare, piper și sezon cu ulei de măsline. Malina se presară cu oțet și ușor de scurgere. Puneți piesele de roșii de Bourrata, vopsea dressing-ul de zmeură, stropiți frunzele de busuioc - și pot fi servite! Am căutat oțet de zmeură de alimente de foarte mult timp, ordonat în cele din urmă în magazinul online.
Poftă bună! Aceasta și alte rețete Dilbar pot fi găsite în blogul "pe o lingură" (@po_Lozhke).