Caramel mousse va ajuta la ridicarea starea de spirit

Procesul de gătit: gelatina se înmoaie într-o cantitate mică de apă rece. 450 ml de cremă se toarnă într-o cratiță mică, puse pe un foc mic și se încălzește la apariția primelor bule, dar nu fierbe. 200 g Se toarnă zahărul în tigaie, adăugați sare și sarea topită pe căldură lentă pentru a obține caramelul maro. Foarte subțire țesut încet turnați caramelul în cremă încălzită, amestecând continuu astfel încât crema nu curl. Continuați să amestecați câteva minute după ce toată caramelul este dizolvat. Nobuch gelatin pentru a mușca cu un prosop de hârtie, adaugă la cremă cu caramel și se amestecă bine, astfel încât să nu mai lăsați bulgări (dacă sunt lăsate bucăți, este mai bine să ștergeți prin sită). Crema rămasă lovind mixerul într-o masă luxuriantă. Într-un alt fel de mâncare, conectați zahărul rămas cu gălbenușuri, turnați extractul de vanilie și un mixer pentru a fi într-o masă ușoară, luxuriantă. Se toarnă masa de caramel la gălbenușuri și bate totul din nou. Introduceți frisca, amestecați și apoi bateți un mic mixer la viteză mică. Se toarnă caramel mousse în creme transparente și trimite la frigider timp de 2 ore.