Uită-te la compoziție. Dacă se adaugă glutamat sodiu sau E621, pe lângă condimente - un aditiv, un amplificator de gust, atunci astfel de mirodenii sunt foarte periculoase pentru sănătate. E621 poate provoca gastrită, ulcere stomacale și un alt sindrom restaurantului chinez, însoțit de dureri de cap, bătăi rapide ale inimii, slăbiciune a mușchilor și a căldurii în piept. Pot apărea alergic. Prin urmare, asigurați-vă că vă uitați la compoziție și cumpărați condimente fără glutamat.
Cumpărați condimente separat. Mai multe ori în magazine Vinde Seturi de condimente: Pentru pește, pentru carne de vită, pentru Povet și așa mai departe. Este mai bine să abandonați astfel de amestecuri, deoarece producătorii fără scrupule pot adăuga condimente de calitate scăzută și restante. În amestec, sunt foarte ușor de ascuns. Este mai bine să cumpărați componente individual și agitat acasă.
Cumpărați mirodenii întregi. Dacă este posibil, cumpărați numere întregi, nu mirodenii de masă. De exemplu, piperul de mazăre, nu sol. Pokrov și Husk ajută la păstrarea parfumului mai mult. De îndată ce mirodenii sunt răsucite, parfumul lor va începe să fie epuizat și vor ruina în câteva luni. Și condimentele pot fi măcinate la domiciliu.
Verificați ambalajul. Nu contează, în care ambalajul este stocat în condimente: într-o sticlă de sticlă sau plastic, într-un pachet de hârtie sau polietilenă. Principalul lucru este că ambalajul este ermetic. În caz contrar, uleiurile esențiale vor fi distruse din condimente și își vor pierde parfumul. Verificați-l înainte de a cumpăra, ca în magazin, l-ar putea deteriora la momentul descărcării.
Verificați durata de valabilitate. Perioada de valabilitate a oricăror condimente este de șase luni. După aceea, condimentele încetează să fie utile și să dea mâncăruri de gust adecvat.