unu
Carne
Ingrediente: 800 g de carne de porc, 200 g de ciuperci, 1 roșii, 250 g de brânză, 100 g de maioneză, 200 g smântână, 4 cuișoare de usturoi, 1 lingură. Ulei de măsline, sare, piper, condimente.
Timp de gătire: 40 de minute
Cum să gătiți: Carne de porc tăiat în bucăți mari, pentru a înfășura fiecare piesă în filmul alimentar și respinge. Lubrifiați cu bastard de ulei de măsline, puneți carne pe ea, sare și piper. De mai sus, așezați roșiile tăiate subțire fără piele, brânză rasă și șampanii, stropiți cu usturoi, precum și un amestec de smântână și maioneză. Coaceți 20 de minute în cuptor, încălzit la 200 de grade.
2.
Barsky Moscova Sup.
Ingrediente: 1 kg de carne de vită, 10 bucăți roșii de cireșe, 2 ardei bulgari, 1 cap de usturoi, 2 becuri, 2 linguri. Uleiul vegetal, bulion de carne de vită 1 L, sare, piper, verdeață.
Timp de gătire: 30 de minute
Cum să gătești: mâncăruri fierte tăiate subțire și se prăjește pe ulei de măsline. Coaceți separat ardeiul bulgar, ceapa și usturoiul bulgar. Ardeii coapte se răcesc, curățați pielea și tăiați fin și tăiați ceapa coaptă în bucăți mici. În plăci, așezați carne prăjită, legume și jumătăți de roșii proaspete de cireșe. Se toarnă dreptul de umplere într-o placă de bulion de carne de vită fierbinte, dacă doriți, decorați verdele și serviți la masă!
3.
Cake "Moscova"
Ingrediente: Pentru o atitudine: 276 g de proteine de ouă, 307 g de zahăr, 400 g alune zdrobit. Pentru crema: 383 g de unt, 747 g lapte condensat fiert, 315 g de alune zdrobit, 62 g Cognac. Pentru glazuri: 150 g de ciocolată albă, 100 g de gel pentru prăjituri de acoperire, 4 g de colorant natural. Pentru decor: 100 g de ciocolată albă.
Timp de gătire: 2 ore 30 de minute
Cum se gătește: proteinele răcite bate la viteză mare într-un mixer timp de două minute, apoi scăzând viteza de încălzire, porțiuni mici pentru a turna zahăr și continuă să bată încă zece minute înainte de a obține o masă rezistentă dens. Apoi, fără a opri biciul, turnați alunele zdrobit și opriți mixerul într-un minut. Masa rezultată este împărțită în patru părți, puse în forme rotunde căptușite cu pergament și coaceți patru căpri. Coaceți timp de 5 minute la o temperatură de 150 de grade și apoi 2 ore la o temperatură de 100 de grade. Pentru cremă, bateți untul moale mixer la consistența luxuriantă, apoi continuând să bateți, să introducă lapte condensat fiert, a alunelui zdrobit și coniac. Fiecare korzh lubrifiați cu cremă și așezați unul pe altul. Crema rămasă este distribuită uniform pe suprafețele superioare și laterale ale tortului. Pentru glazură, topiți ciocolata albă pe o baie de apă, adăugați un gel special pentru a acoperi prăjiturile, precum și un colorant roșu natural. Să se amestece bine. Crema răcită acoperită cu glazură colorată și, dacă se dorește, decorată cu ciocolată albă.