Regula nr. 1. : Uită-te la etichetă și marcare. Dacă cumpărați caviar în bancă, acordați atenție, există un nume de pește. De exemplu, ar trebui să existe o inscripție: "Pinkishi Ikra" sau "Keti Ira". Dacă este scris pur și simplu "somon ikra" este un semn al falsului. Și etichetarea cu data fabricării, cuvântul "caviar" și numărul producătorului trebuie să fie stoarse pe capac. Nu este imprimat, și anume dispăruți. Și să acorde atenție locului în care se produce caviarul roșu. Dacă în Orientul Îndepărtat, pe Sakhalin - cumpărați cu îndrăzneală. Dar dacă în regiunea Moscovei - nu luați astfel de caviar, cel mai probabil, este fabricat din caviar înghețat.
Regula nr. 2. : Distribuiți borcanul. Pentru a verifica calitatea caviarului, banca trebuie să se agită. Dacă se aude Boulock și mișcarea obrazului în interiorul poate, atunci este mai bine să nu luați astfel de caviar. Cel mai probabil, producătorul a compensat pur și simplu bare cu apă obișnuită. De asemenea, bouffagonul este auzit, dacă o mulțime de ouă de găurit într-un borcan. Sau există o mulțime de nămol în bancă - un astfel de suc roz care apare dacă caviarul a fost pre-congelat sau prime.
Regula 3. : Luați în considerare iCrins. Dacă cumpărați un caviar la val, atunci trebuie să luați în considerare cu atenție ikrinka înșiși. Mai ales acordați atenție punctelor întunecate. Acestea sunt embrioni în Ikrinka. Dacă sunt, înseamnă că caviarul este natural. Dacă nu sunt - înseamnă că acesta este un fals. Pentru a verifica calitatea caviarului, puteți petrece un alt test. Se toarnă caviarul cu apă clocotită. Sub influența temperaturilor ridicate, ar trebui să fie ca și cum ar fi sudat. Asta este, teaca superioară va deveni albă. Dacă ouăle au fost dizolvate - nu sunteți caviar, ci un fals. Și dacă lamelele de vopsea au apărut în geam, atunci înseamnă, caviarul colorat pentru a da o formă de mărfuri, sau acesta este, de asemenea, un fals.