Bunici calzi, roșii plăcute cu o crustă de aur și umplutură suculentă - aceste amintiri atinse de copilărie întotdeauna cald sufletul. Cum a fost minunat să obțineți un tort fierbinte cu varză și să vă așezați să beți ceai, vorbind despre tot în lume. Este un păcat că timpul nu se sprijină înapoi ... dar puteți învăța cum să gătiți torturi delicioase - acesta este ceea ce vom face astăzi.
Selectarea produselor
Știți de ce Bunica Pies părea atât de delicioasă pentru noi? Ea le-a pregătit de produse de înaltă calitate care au cumpărat pe piață sau au luat din grădina lor - nu au existat magazine de rețea. Vă sfătuim să vă apropiați cu atenție alegerea făinii și a drojdiilor - aceste produse trebuie să fie proaspete, în caz contrar aluatul nu va crește. Este mai bine să cumpărați un ambalaj mic pentru a le folosi la un moment dat și pentru a nu lăsa aluatul în dulap.
Alegeți produse de înaltă calitate
Foto: Unsplash.com.
Am amestecat aluatul
La o jumătate de pahar de apă caldă, adăugați o lingură de făină, o lingură de nisip de zahăr și o linguriță de drojdie. Se amestecă și lăsați-o să se prelească 10-15 minute. După adăugarea la amestec un vârf de sare și 50 de grame de unt. Începeți treptat interîncărcarea a 1,5 cesti de făină de făină, printr-o sită pentru a obține aluatul să fie aer. Ultima etapă este de a pune aluatul "relaxați" într-un loc cald timp de 15-20 de minute. După aceea, puteți trece la pregătirea umplerii și formarea plăcilor.
Alegeți umplutura
Rețetele standard pentru plăcinte sunt varza și ouă, ouă și ceapă, mere și fructe de padure. Dar nimeni nu vă va interzice un mic experiment. Încercați să faceți pizza de pizza, de exemplu, cu brânză și salam, mozzarella și roșii, parmezan și spanac. Umplerea familiară pentru plăcinte dulci poate fi, de asemenea, schimbată - poate fi un marshmallow cu căpșuni, cremă și cireșe dulci, banane și ciocolată. Pentru a gusta, a adăuga un fel de mâncare ascuțită sau de acuzalitate pentru a surprinde cele șapte rețete non-standard.
Adăugați la gătit întreaga familie
Foto: Unsplash.com.
Lepim Pies.
Atragerea întregii familii la procesul creativ - este similar cu tradiția familiilor ruse de a sculpta găluște pentru noul an. Oferiți unui copil să vă ajute să adăugați ingrediente într-un castron pentru un aluat, soțul meu - amestecați aluatul la o consistență omogenă. Deschideți felii de aluat mici în dimensiune de la Palm. Ușor rotiți-le în jos și puneți umplutura în mijlocul "cercului". Apoi fixați marginile opuse cu capacele, astfel încât în timpul coacerii Patty nu se prăbușește.