Primul lucru care vă va surprinde în Finlanda nu este lipsa blocajelor de trafic de automobile în orele de vârf, nu prețurile extinse pentru alcool și nici măcar un număr sporit de saune pe cap de locuitor. Nu. Prima dvs. impresie puternică va fi ... Aerul. Deja direct pe platforma stației de cale ferată de pe dvs. se prăbușește literalmente aroma pădurii înghețate. Fără impurități industriale. Este cu această primă gustare a aerului curat, veți înțelege: Finlanda este o lume paralelă, o planetă absolut diferită. Și încă de la început, totul nu este exact modul în care suntem obișnuiți. Unul care nu a fost niciodată în Finlanda se așteaptă din aceste locuri bine definite: severitatea nordică, simplitatea asupra marginii minimalismului și chiar a inhibiției. Și se pare că majoritatea realităților finlandeze nu se încadrează în aceste stereotipuri. Iar principala intrigă a călătoriei dvs. va fi complet neașteptată. În modul neîntrerupt. De la o zi la alta.
Surprinde mai întâi: orașul de viață
Prima destinație din Finlanda pentru mulți va deveni cel mai probabil capitala țării - Helsinki. Mai ales că în ianuarie și februarie, ignorați acest minunat oraș nordic este de neiertat. Poți pur și simplu să rătăcești în centrul orașului Helsinki doar așa, în mod intenționat: principalul lucru este de a arma camera cu baterii proaspete, stocând o eșarfă caldă și cei mai buni prieteni.
Ei bine, și apoi vă puteți grăbi undeva adânc în țară. De exemplu, în provincia Hayam. În ciuda faptului că această provincie este situată la doar o oră de capitală, totul este complet diferit. Și îi place: una similară a altei destinații poate transforma călătoria în ziua de pe teren.
Deci, Häme. Oaza de natură neatinsă. Doar loc în Zen cu atât de tăcere, despre existența căreia locuitorii din orașele mari nu suspectează nici măcar. Pentru primele câteva ore, este chiar incomod: obișnuiți cu sunetele de a trece de mașini, buzzing Auto alarme, corul vocii umane și melodii ale telefoanelor mobile, la început, poate un pic mai bine. Și apoi va veni Zen. Veți încerca această tăcere, mergeți literalmente cu ea. Și este probabil ca să nu mai încărcați telefonul mobil. Astfel încât el nu deranjează armonia cu semnalele sale din altă lume.
Apropo, finlanșele în sine sunt foarte patriotice, le place să-și petreacă vacanțele în propria țară și să-și găsească farmecul într-o odihnă liniștită și liniștită. Hayam, de exemplu, este un loc preferat de la nou-născuți. Aici, într-una din rezidențele de vânătoare, reclama binecunoscută Formula 1 a fost ținută de Kimi Raikkonen.
Vrei o vacanță activă? Apoi puteți merge schi. Finlanda este un loc ideal pentru începători care doresc să-și perfecționeze abilitățile freeride. Un loc unde se poate face o sută la sută este stațiunea de schi Sappa din regiunea Häme. Nu există trasee negre reale în stilul alpin aici, totuși, nu, însă pantele pentru iubitori pot veni cu piesele aceleiași courcheve (Diferența de înălțime la 120 de metri - acestea nu sunt lângă pârtiile de schi Moscova). Live în Sappoe este cel mai bun într-una din cabanele minunate locale: veți aminti în continuare site-urile de seară în șemineu, vinul mullled, gătit în bucătăria dvs. confortabilă și peștele prins în timpul pescuitului tratat și coapte pe un mangal personal. Iar Sappae este situat aproape la granița cu Rusia: doar 270 de kilometri cu mașina - și sunteți din nou în patria mea.
Și despre alimente
Majoritatea rușilor, în calitate de rezidenți ai latitudinilor cele mai sudoase, au dreptul deplin de a argumenta cu autoritate despre bucătăria de nord: mâncare, spun ei, într-un astfel de climat ar trebui să fie gras și greu - pentru Sugrev, așa cum spun ei. Finnii încearcă, de asemenea, să încălzească toată viața, dar ei nu o fac cu ajutorul alimentelor antisitice. În meniul lor, nu veți găsi carne grasă sub "stratul de blană" de brânză, iar prăjiturile de ulei în hambele de cremă Finne preferă dulciuri de calorii scăzute (dulceața este destul de amator, dar nu încercați - o crimă) . Și în Finlanda, se pregătește strălucit cele mai simple și aproape țărănești alimente. Mai ales bine se dovedește a găti bucătari. Câmpurile și pădurile care se extind la Infinitul Plus, un număr mare de lacuri - este aici că bucătarii locali colectează cele mai delicioase ciuperci din lume și fructe de padure, este în lacurile locale există pești excelenți. Mai mult, produsele din regiune sunt atât de gustoase și de sine suficiente încât nu necesită "șamanism" mult timp la placă. Peștele afumați obișnuit, carnea de coacere și gemul de noroi vor părea mai gustos decât orice fel de mâncare complexă de la restaurantul Michelin. Și acest lucru nu este surprinzător: tradițiile culinare ale Häme nu sunt inventate ceva artificial. Rețetele de feluri de mâncare tradiționale ale provinciilor s-au născut în bucătăriile proprietarilor de terenuri, preoți și familii țărănești. Și în conformitate cu cărțile lor culinare se pregătesc până acum. Puteți petrece "unitatea de testare" a delicii gastronomice locale în majoritatea restaurantelor din regiune: cereți doar chelnerului să vă aducă un set de delicatese "Khamymen". Și nu mă îndoiesc: familiaritatea cu bucătăria autentică este un element obligatoriu al programului pentru o persoană care a decis să afle Finlanda din interior.
Apropo, în Finlanda nu există o lege uscată, dar există un monopol de stat pe alcool. Cel mai fierbinte aici este mai scump decât în alte țări europene și vândut exclusiv până la ora 16 după-amiaza în magazine specializate. Ville Haapasalo sfătuiește să privească pielea din Clowberry - un lucru gustos și un adevărat finlandez exclusiv.