Uleiul de cocos este incredibil de popular - și nu în zadar. Are multe beneficii pentru sănătate, gust delicat și disponibil pe scară largă. Este, de asemenea, ulei extrem de universal - aici sunt 15 moduri inteligente de ao folosi:
Protejați-vă pielea de razele UV
Când se aplică pielii, uleiul de nucă de cocos îl poate proteja de razele ultraviolete solare (UV), ceea ce crește riscul de cancer de piele și provoacă riduri și pete maro. De fapt, un studiu a arătat că uleiul de nucă de cocos blochează aproximativ 20% razele UV ale Soarelui. Cu toate acestea, rețineți că nu oferă aceeași protecție ca protecția solară obișnuită, care blochează aproximativ 90% raze UV. Un alt studiu a arătat că uleiul de nucă de cocos are factor de protecție solară (SPF) 7, care este încă mai mic decât recomandarea minimă din unele țări.
Pe mare, uleiul este util pentru protecția împotriva soarelui și a arsurilor solare frumoase
Foto: Unsplash.com.
Creșteți metabolismul
Uleiul de nucă de cocos conține trigliceride cu o lungime medie a lanțului (MCT). Acestea sunt acizi grași care sunt rapid absorbiți și pot crește numărul de calorii pe care le ardeți. Studiile controlate au arătat că MST poate crește semnificativ rata metabolică - cel puțin temporar. Un studiu a arătat că 15-30 de grame de MST crește numărul de calorii ars în medie cu 120 pe perioadă de 24 de ore.
Pregătiți în siguranță la temperaturi ridicate
Uleiul de nucă de cocos are un conținut foarte ridicat de grăsimi saturate. De fapt, aproximativ 87% grăsimi în ea saturată. Această caracteristică o face una dintre cele mai bune grăsimi pentru prăjirea la căldură ridicată. Grăsimile saturate își păstrează structura atunci când sunt încălzite la temperaturi ridicate, spre deosebire de acizii grași polinesaturați conținuți în uleiurile vegetale. Astfel de uleiuri, cum ar fi porumbul și șofrănelul, atunci când sunt încălzite, sunt transformate în compuși toxici. Ei pot avea un efect dăunător asupra sănătății. Astfel, uleiul de nucă de cocos este o alternativă mai sigură pentru gătitul la temperaturi ridicate.
Omoară microbii în cavitatea orală
Uleiul de nucă de cocos poate fi arme puternice împotriva bacteriilor, inclusiv Streptococcus Muden, bacterii în gură, provocând o flacără dentară, carii și boală gumă. Într-un studiu, Shepherding cu ulei de nucă de cocos timp de 10 minute - cunoscut sub numele de clătire de ulei - a redus aceste bacterii la fel de eficient ca o clătire cu un mijloc antiseptic pentru clătirea gurii. Într-un alt studiu, clătirea zilnică cu ulei de nucă de cocos a redus semnificativ inflamația și flaconul dentar la adolescenți cu gingivită (inflamație gumă).
Scapă de iritarea pielii și de eczeme
Studiile arată că uleiul de nucă de cocos îmbunătățește dermatita și alte boli ale pielii, cel puțin la fel ca uleiul mineral și alți hidratanți tradiționali. Într-un studiu care implică copii cu eczeme, 47% dintre cei care au primit ulei de cocos, au observat îmbunătățiri semnificative.
Performanța creierului îmbunătățită
MST în ulei de nucă de cocos este împărțită în ficat și se transformă în cetone care pot acționa ca o sursă alternativă de energie pentru creierul dvs. Mai multe studii au arătat că MST are avantaje impresionante în tulburările cerebrale, inclusiv epilepsia și boala Alzheimer. Unii cercetători recomandă utilizarea uleiului de nucă de cocos ca sursă MCT pentru a crește producția de cetone.
Pregătiți maioneza utilă
Maioneza comercială conține adesea ulei de soia și zahăr. Cu toate acestea, este ușor să pregătiți maioneză de la nucă de cocos sau ulei de măsline. În cea de-a doua rețetă din această listă, uleiul de cocos este unul dintre grăsimile pentru o maioneză utilă de casă.
Hidratați pielea
Uleiul de cocos este un instrument excelent de hidratare, mâini și coate. Puteți, de asemenea, să o utilizați pe față, deși nu este recomandată pentru persoanele cu piele foarte grasă. De asemenea, poate ajuta la repararea tocurilor crăpate. Doar aplicați un strat subțire pe tocuri înainte de culcare, puneți pe șosete și continuați în fiecare seară până când tocurile devin netede.
Poate ajuta la combaterea infecțiilor
Uleiul de nucă de cocos din prima rotire are proprietăți antibacteriene care ajută la tratarea infecțiilor. Un studiu din tubul de testare a arătat că a oprit creșterea bacteriilor intestinale Clostridium difficile, cunoscute ca C. Diff, provocând diaree grele. De asemenea, se luptă cu drojdie - efectul care este de obicei atribuit acidului lauric, principalul acid gras al uleiului de nucă de cocos. Cu toate acestea, nu s-au dovedit studii că uleiul de nucă de cocos este eficient în tratarea infecțiilor atunci când se mănâncă sau se aplică pielii.
Creșteți colesterolul "bun" HDL
Sa demonstrat că uleiul de nucă de cocos crește colesterolul la unii oameni. Cu toate acestea, efectul său mai puternic și constant este o creștere a colesterolului "bun" HDL. Un studiu cu participarea femeilor cu obezitate abdominală a arătat că nivelul HDL a crescut într-un grup care consumă ulei de cocos, în timp ce acesta a căzut de la cei care au consumat ulei de soia.
Ciocolată neagră fără zahăr
Ciocolata întunecată de casă este o modalitate încântătoare de a câștiga sănătate din ulei de cocos. Doar nu uitați să o păstrați în frigider sau pe congelator, deoarece uleiul de nucă de cocos se topește 24 ° C. Este ușor să găsiți o rețetă pe Internet și să începeți. Pentru a păstra sănătatea, căutați rețete fără zahăr.
Poate reduce grăsimea pe stomac
Uleiul de cocos poate ajuta la reducerea grăsimii de burtă, cunoscută și sub numele de grăsime viscerală, care este asociată cu riscuri ridicate de sănătate, cum ar fi boala cardiacă și diabetul de tip 2. Într-un studiu, bărbații cu obezitate au pierdut grasimea de 2,54 cm pe talie, adăugând 2 linguri (30 ml) de ulei de nucă de cocos în dieta lor. Într-un alt studiu, au fost studiate femeile care observă o dietă cu o restricție de calorii. Cei care au luat 2 linguri de ulei de nucă de cocos pe zi, suma taliei a scăzut, în timp ce o creștere mică a fost observată într-un grup cu ulei de soia.
Aplicați ulei pe păr pentru a se hidrata și întări
Foto: Unsplash.com.
Protejați părul de daune
Uleiul de cocos ajută la menținerea sănătății părului. Într-un studiu, influența uleiului de nucă de cocos, a uleiului mineral și a uleiului de floarea-soarelui pe păr a fost comparată. Doar uleiul de nucă de cocos reduce semnificativ pierderea proteinei de păr atunci când se aplică înainte sau după spălarea capului. Acest rezultat a fost observat atât cu părul deteriorat și sănătos. Cercetatorii au ajuns la concluzia faptului că structura unică a acidului laurinic este principalul acid gras în ulei de nucă de cocos - poate pătrunde în tija de păr, deoarece nu poate pătrunde în majoritatea a altor grăsimi.
Reducerea aportului de foame și alimente
Trigliceridele cu o lungime medie a lanțului (MCT) în uleiul de nucă de cocos poate ajuta la reducerea sentimentului de foame, ceea ce duce la o reducere spontană a numărului de calorii consumate. Într-un studiu mic, un om care respectă o dietă mare MCT, a consumat mai puține calorii și a pierdut mai multă greutate decât bărbații care au aderat la dietă cu conținut MCT scăzut sau mediu.
Îmbunătățirea vindecării rănilor
Un studiu a arătat că șobolanii ale căror răni au fost tratați cu ulei de cocos, a existat o scădere a markerilor de inflamație și o creștere a generației de colagen, componenta principală a pielii. Ca rezultat, rănile lor se vindecă mult mai repede. Pentru a accelera vindecarea unor mici tăieturi sau zgârieturi, aplicați un ulei de nucă de cocos direct pe rană și închideți-l cu un bandaj.