Singerul extremard Shura a recunoscut sincer că coacerile sunt rareori rare, mai precis doar o dată pe an, pe carnaval.
"Astăzi, Maslenitsa este clătite și prăjituri, când puteți uita puțin despre nutriția incorectă și retragerea de la diete. Și în copilărie, îmi amintesc, am întâlnit carnaval în parcul orașului cu jocuri, scolesuri și incendii. Au fost băieți, clătite au fost coapte, servite imediat cu ceai fierbinte de la Samovar. Băieții și cu mine am închis, au încercat mai precis să urcăm, pe stâlpi pentru suveniruri. În Novosibirsk, există încă acele înghețuri pe carnaval. Acești pliniști au fost ridicați, netede, fără o singură cățea, iar în îngheț era problematic în partea de sus. Dar au fost curajoși, care ar putea să ia la vârf și să-și perturbe Kush-ul. Nu le-am aplicat. În general, a fost distractiv, muzică, muzicieni de stradă, ceai fierbinte cu clătite și miere și îngheț. Oh, mi-am amintit și vroiam clătite, voi găti și vă veți spune o rețetă în același timp.
Pentru încercare, luăm o jumătate de ceașcă de făină, 1 lingură de zahăr, bateți 1-2 ouă și un pic de lapte și amestecați aluatul de pancake. Este mai bine să faceți acest lucru, desigur, cu un mixer. În aluatul finit, adăugați laptele rămas - numai jumătate din litru. Pentru ca clatite să lucreze corect și mai frumos, aluatul de pancake este mai bine să fie imaginat timp de o jumătate de oră. În acest timp avem timp să facem o umplutură. Apoi se toarnă ulei vegetal la tigaia preîncălzită (poate fi de măsline sau floarea-soarelui). Untul nu regretă și se toarnă foarte mult, astfel încât clătitele să nu se încadreze. Apoi continuați procesul de coacere. Apropo, îmi îndepărtez clătite din tigaie când sunt ușor netezite, dar nu se vor întuneca. Astfel de clătite sunt bune, pot fi utilizate cu smântână. Și voi împărtăși încă o umplutură, în opinia mea, delicioasă.
Pentru umplerea vom avea nevoie de 200 de grame. Somon sau păstrăv. Peștele trebuie să taie fin, să adauge un ou fiert, este, de asemenea, tăiat fin. Adăugați ceapa tocată, mărar și patrunjel. Toate acestea sunt agitate și se înfășoară în clătite. Gustos și sănătos! "