Primăvara nu se grăbește să ne mulțumească cu căldură, o supă fierbinte va fi saturată în vremea aceea de zăpadă. În zilele postului minunat, puteți găti supa pe bulionul fungic din boomii uscate (cu toate acestea, orice ciuperci sunt potrivite). Dacă ciupercile sunt foarte uscate, le puteți înmuia peste noapte în apă sau lapte.
Noi vom avea nevoie:
Sauerkraut - 200 g (puteți în jumătate cu proaspăt),
morcov - 1 buc.,
Ciuperci proaspete - 200 g,
Ciuperci uscate - 50 g,
Patrunjel (rădăcină) - 1 buc.,
ceapa - 1 buc.,
Cartofi - 2 buc.,
Roșii sau pastă de roșii - 1 roșii sau 1 desert de desert de pastă de roșii,
apă - 2 l,
Sarat la gust
Pepper de peas negru - 5-10 buc.,
Bay frunze - 1 buc.,
Greens - la gust
Se condimentează "pentru vase de la varză" - 1 linguriță.
Ciupercile s-au uscat într-un mod industrial în ambalajul de vid nu neapărat, ele pot fi tăiate în bucăți mici, turnați apă, adăugați jumătate din becuri și gătiți bulionul de ciuperci. În timp ce bulionul este preparat și acest lucru este de cel puțin 2 ore, aplicați fin o varză și faceți o înflorire din cuburi de ceapă fin tăiate pe uleiul vegetal (folosim a doua jumătate a becurilor) și morcovi, rasă pe un grater mare.
Dacă folosiți ciuperci proaspete, de exemplu, șampanii, atunci trebuie să fie ușor prăjiți cu un arc într-o tigaie de prăjire. Dacă nu există ciuperci proaspete, este destul de posibil să se usuce.
De îndată ce bulionul de ciuperci este gata, aruncăm becul și adăugă o varză. Puteți folosi proaspăt, puteți sauma ... dar pentru gustul meu, cel mai bun rezultat este obținut dacă luați proaspăt și Sauer în jumătate. Adăugați tomatele feliate cu felii subțiri (pastă de roșii), sare la gust. Gatiti timp de 20 de minute inainte ca varza este gata (varza poate fi soiuri diferite, unele sunt fierte mai mult, esență nu este de a digera), se adaugă cartofii, cuburi pre-tăiate, ciuperci, după 5 minute prăjitorul și după alte 5 minute frunza de golf și piperul. Asigurați-vă că dați o supă înainte de a utiliza 5-10 minute.
Dacă nu urmați postul, atunci când aplicați pentru o masă, puteți adăuga realimentarea de la smântână cu usturoi și verdeață zdrobită.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.