unu
Carne de vită "Carsky"
Ingrediente: 1 kg de carne de vită, 3 lingurițe. ulei vegetal, ½ linguriță. Piper roz, 1 praz, 4 cartofi, 1 cană de vin roșu, 2 linguri. făină, 3 linguri. Pasta de tomate, 1 morcovi, 2 cuișoare de usturoi, sare, piper.
Timp de gătire: 2,5 ore
Cum se gătește: o parte moale din carne de vită tăiată fin, lubrifiați cu ulei vegetal, piper, dă o întindere mică și apoi se prăjește ușor. Partea de jos a rațelor sau orice alte vase pentru coacere cu un fund gros, așezați o parte albă cu coajă fină a cepei. Top Punerea cuburilor de cartofi și carne prăjită. Adăugați sare și piper roz. Pentru sosul din tigaie, care carne prăjită, vin vin roșu, făină îngroșată, pune piper negru și pastă de roșii. Aproximativ două treimi din vin, apoi puneți în sos cu un morcov recunoscător și usturoi. Acest sistem de realimentare a vinului se toarnă într-un scriitor, se amestecă bine și se deplasează în cuptor, încălzită până la 180 de grade, pentru câteva ore. Mâncăruri de lux pentru cina de agrement este gata!
2.
Pește Moscova Solyanka.
Ingrediente: 300 g Cod, 300 g păstrăv, 1 de rădăcină de țelină, 2 ceapa, 2 cimitiști de cimbru, 20 g Sala, 3 cuișoare de usturoi, 200 g Sauerkraut, 4 castravete sărate, 1 lămâie, 1 praz, 1 morcov, 3 linguri. Pasta de tomate, 3 linguri. Pâine de pâine, mere de uroin.
Timp de gătire: 1,5 ore
Cum se gătește: Separați fileuri de cod și păstrăv din Bones. Capete de pește, oase și tăieturi într-o cratiță mare cu țelină rădăcină, ceapă și cimbru. Bulionul de pește rezultat se îndreptă și se fierbe în ea o file de pește fin tăiat. În tigaie, topirea grăsimilor și prăjiți ceapa de pui mici și usturoiul pe el. Urmați varza saadă trimisă și turnați un bulion de pește. Adăugați mai multe lemonii. Luați o cratiță și așezați-o din partea verde cu cea de jos a cepei și morcovi, pentru a pune o lămâie de sus, apoi stratul de Sauerkraut cu usturoi și ceapă și urmată de un pește la modă. Tăiați vasul multistrat cu castraveți sărat și repetați straturile din nou în aceeași secvență: uneori, morcovi, lămâie, varză, pește, castraveți. Umpleți toată pasta de roșii, pre-diluată cu bulion de pește și suc de lămâie și turnați pesmetul. Mormă în cuptor pentru încă cinci sau zece și gata! Pentru o savură mai mare pentru a servi peștele Moscova Solinka cu mere violente sau fructe de padure marinate!
3.
Piele de pere "Boing"
Ingrediente: 450 g Citește aluat, 500 g pere, 150 g de stafide, 150 g de Kuragi, 75 g de zahăr, 1/5 linguriță. Scorțișoară, 1 lămâie, 100 g de făină.
Timp de gătit: 1 oră
Cum să gătești: perele curați coaja și oasele și apoi tăiați fin. Se amestecă pere într-un castron cu stafide negre, uscate, nisip de zahăr, scorțișoară și suc de lamaie. Placă de tăiere la axa o hârtie de panificație, se presară cu făină și se rostogolește pe aluatul de nisip gata făcut din tablă. Forma de copt pentru a lubrifia cu ulei, așeză stratul de aluat în el și pentru a distribui umplerea de sus. Pierderea nisipului de zahăr și trimiteți la cuptor, încălzit la 200 de grade. Patruzeci de minute mai târziu, un tort submortat și apetisant poate fi servit la ceai!