Sărbătorile de Anul Nou cad în cel mai întunecat sezon, când capacitatea fiziologic de a procesa alcoolul și alimentele grele și grase este redusă. Prin urmare, dieta perfectă de iarnă ar trebui să fie ușoară. Desigur, vrei ceva special în vacanță. Dar, după vacanță, nu a existat consecințe neplăcute (exacerbări de gastrită, pancreatită, otrăvire), dieta ar trebui corectată în avans.
Alimentele grele și grase încarcă pancreasul și ficatul, iar toate acestea se înrăutățesc serios bunăstarea. Înainte de Anul Nou, nu trebuie să stați pe o dietă dură și de foame. Dar este de dorit să abandoneze alimente grase și acute, să elimine fast-food, prajit, conservat, cârnați, produse semifabricate, băuturi carbogazoase și alcool.
Cu două săptămâni înainte de sărbătoare, începeți să beți de la unu și jumătate până la doi sau trei litri de apă pură. Dimineața puteți adăuga o mică miere și lămâie la apă. Ambele pot fi făcute dacă nu există contraindicații. Pentru a nu intoxicați, mulți în fața sărbătorii mănâncă sau bea ulei cremos sau vegetal, ou crud. Este strict interzisă. Utilizați carbonul activ și alți sorbenți. Dieta în ajunul băieților prelungiți ar trebui să fie bogată în micro- și macroelemente, vitamine, în special cu, în magneziu și potasiu. Exercițiul fizic obligatoriu și vacanța de înaltă calitate.
Natalia Grishina, K. M. N., Gastroenterolog, Nutritionist:
- În timpul sărbătorii festive, nu este recomandat să mâncați alcool cu ciuperci, ouă fierte, patente de grație, kebabs. Alimentele acute încetinește neutralizarea alcoolului și ia mahmureala. Refuzați la feluri de mâncare, care includ oțet. Opțiunea de gustare proastă - cartofi cu carne, alegeți ceva. Împreună, aceste produse sunt slab absorbite. Favorite Toate Olivier, Hering sub haina de blană poate fi prezent pe masa de vacanță, dar în cantități foarte limitate. Mai ales dacă salatele sunt umplute cu maioneză - acest sos este prea gras (nu există o maioneză "ușoară") și, împreună cu alcoolul, lovește tractul gastrointestinal. Înlocuiți maioneza cu iaurt natural sau cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi (și este mai bine să se umple cu lenjerie, muștar, salată de ulei de nuci), refuză mezelurile și producția industrială de șuncă. Cea mai utilă delicatețe este pește gras: hering, somon, macrou etc. Un mic carne și fructe nu vor face, de asemenea, răniți. Pe masa festivă "dreapta" ar trebui să fie varză: Sauer, proaspătă sau culoare (dacă există gaze de la copt alb). Este util să mănânci mere, ananas, zucchini, castraveți. Foarte bine dacă nu vei sta la masă toată noaptea. După luarea alcoolului (dacă nu există probleme cu inima și presiunea), este mai bine să vă mișcați. Pentru aceasta, dansurile și jocurile active de pe stradă vor fi potrivite.