Probabil este dificil să găsești mai multă legume de toamnă decât dovleac. Există doar un număr incredibil de rețete, unde dovleacul este cel mai important ingredient, dar știai că, în afară de terci, supe și mâncăruri secundare, există și deserturi care sunt greu de imaginat fără dovleac? Și nu, nu este latte de dovleac, vom spune despre cele mai delicioase feluri de mâncare dulci, care nu vor lăsa indiferenți oaspeții dvs.
Caramel de lamaie
Desert excelent, care va trebui să guste atât adulți, cât și copii.
De ce avem nevoie:
- dovleac - 1 kg.
- Lemon - 1 buc.
- Zahăr - Fullack.
După cum vă pregătiți:
Curățim dovleacul de pe peel și semințe mari, apoi tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Am ieșit în formă de coacere, adormim zahăr și suntem luați pentru lămâie. Curățați-l și, de asemenea, tăiat în cuburi mici. Adaudăm lămâie la dovleac și trimitem la cuptor timp de o jumătate de oră. Verificați disponibilitatea desertului nostru pentru o furculiță, lăsați să se răcească dacă totul este gata. Marmelada de dovleac este servită la rece.
Și ce desert alegeți?
Foto: www.unsplash.com.
Cupcake de dovleac cu piulițe
Desert, care nu numai că înlocuiește Charlotte, dar poate fi înlocuit cu una dintre principalele feluri de mâncare pentru prânz.
De ce avem nevoie:
- dovleac - 50 g.
- morcov - 50 g.
- Unt 100 g.
- Ouă de pui - 2 buc.
- nuci - 100 g.
- Făină - 100 g.
- Zahăr - 80 g.
- Bustyer - 1 linguriță.
După cum vă pregătiți:
Proteine separate de la gălbenușuri. Biciuiți uleiul cu zahăr aproximativ 5 minute. Adăugăm gălbenușuri și batem până la uniformitate. Apoi, adăugați morcovi, dovleci și nuci, amestecați astfel încât toate ingredientele să fie conectate. În făina vigoare, adăugați o pulbere de copt. Adăugam făina într-o masă comună și mergem la proteine care trebuie luate într-o formă rece. Le adăugăm în aluatul nostru. Pe formularul de hârtie pre-așezat se toarnă aluatul. Coacem la o temperatură de 180 de grade timp de o oră.
Pai "New York"
Nu există costuri de vacanță americane fără o umbră tradițională cu o umplutură diferită. Am ales cel mai original - Pai de dovleac.
Ce avem nevoie pentru testare:
- Făină - 200 g
- Unt 100 g.
- Zahăr - 50 g.
- Ouă - 1 buc.
- Sare - jumătate din linguriță.
Ce aveți nevoie pentru umplere:
- dovleac - 500 g.
- Zahăr - 100 g.
- lapte - 100 ml.
- Crema - 150 ml.
- Ouă - 2 buc.
- Cinnamon - 1 baghetă.
- Vanilina este un sfert de lingură.
- Confecționare de la ierburi pentru deserturi - 1 linguriță.
- Pulbere de zahăr - 2 lingurițe.
După cum vă pregătiți:
Curățați dovleacul de pe piele și tăiați în cuburi mici. Adăugăm zahăr, scorțișoară, lapte și toți împreună la sute de o jumătate de oră. Apoi, luăm pentru pregătirea aluatului pentru cota: ulei rece, sare, făină, zahăr și ouă amestec cu un blender. După ce frământați aluatul, lăsăm-o în frigider timp de o jumătate de oră. Apoi, distribuim aluatul în formă de coacere. În partea de sus a aluatului, așezând o bucată de pergament și un pic de fasole, astfel încât aluatul să nu bule în partea de sus. Am pus în cuptor și coaceți aproximativ 20 de minute. Adăugați vanilina la dovleacul finit și condimentele. Grind-o într-o piure și adaugă cremă cu ouă. Se amestecă mixerul și se adaugă pe partea superioară a acțiunilor finite, pre-îndepărtați deasupra fasolei. Noi batem plăcinul din nou, dar timp de 50 de minute. Hrănim Paiul răcit, după stropirea pulberii.