Ca un copil, mulți dintre noi au visat să ajungă la fabrici și fabrici. Partajarea secretelor: modul în care laptele intră într-un pachet, de ce hârtia se lipesc de iris și bea bubble și impuse. Când a fost adoptată vârsta "preciziei" și am vorbit - întrebările au rămas la fel. Și multe temeri au apărut. Brusc în produse chimice periculoase. Ce să fac? Când se naște copiii, mulți părinți se transformă într-o enciclopedie de mers pe jos pe medicină cu o grămadă de prejudecăți. Stupor - Cum să hrăniți copilul după laptele matern dacă ecologia se înrăutățește rapid în fiecare an? Creșteți fructele pe pervaz? Va vaca ta? Am decis să-i ajut pe tinerele mame și am mers la producția de alimente pentru copii "Fruntyan" în Lipetsk. Vă explicăm de ce laptele este depozitat timp de șase luni, iar "Frutonian" poate fi cumpărat fără picioare.
Sucuri, cartofi piure, Kishki și alte produse sub marca Frutonian fac din planta de progres din orașul Lipetsk. Mai puțin de un an în urmă, a fost lansată aici o instalație de lapte, unde sunt produse coaja, iaurturi, produse lactate fermentate "Bioolk", Kishkas lichid și cocktail-uri de lapte. Pe de o parte, totul pare elementar. Au luat lapte, au zdrobit fructele, turnate în cutie și trimise la rafturile magazinului. Nu era ceva. Procesul de producție este mare și detaliat în același timp. Vom spune despre asta mai detaliat.
Pentru planta de progres, laptele aduce trei complexe diferite. Pe unul dintre ei am vizitat. Acesta este situat în regiunea Lipetsk. Construcția sa a fost lansată anul trecut. Acum, ferma conține 1100 de vaci de lapte, 450 nonsens (vaci care nu au fost încă nașterii) și vițeii tineri. Potrivit personalului complexului, vaca de aici este principala și totul se rotește în jurul ei. Animalele trăiesc în vaci mari. Acestea sunt hangare lungi, unde există tot ceea ce aveți nevoie - hrana, apa, așezarea. Vacile nu țin în stand. Ei trăiesc pe "conținutul liber de praf". Mergeți liber de-a lungul hambarului, dar ei nu merg la pășune. Nu este profitabil.
Condiții convenabile pentru vacile sunt gândite la cel mai mic detaliu. De exemplu, iluminatul ar trebui să fie de 200 de lux. O persoană trebuie să citească calm în ziarul Corovnik. Un alt interesant: animalele confortabile la o temperatură de minus 5-10 grade. Prin urmare, în timpul iernii în hambar, doar unul dintre Corochere este redus. Al doilea se deschide spre aer. În cazul în care înghețurile puternice au lovit, atunci întreaga poartă va fi închisă. Căldura de vară aici include fanii. Bovine de două ori pe zi cu un monocorm cu adăugarea substanțelor minerale necesare.
Este important să aveți grijă de curățenie. Sănătatea animalelor și calitatea, siguranța laptelui depinde de ea. Hambarul din fermă este curățat de 45 de ori pe zi. Nu urcăm atât de mult pentru lună. Angajații glumesc: Dacă vrei să te ascunzi de muște, vino aici. Insectele se tem de o asemenea puritate.
Fiecare vacă aici este înregistrată. În bazele electronice, totul este marcat: când sa născut, când a scăpat cât de mult a dat lapte în ce zi dacă vaccinarea a fost făcută și așa mai departe. Animalele au propriul lor doctor de "familie" și sucursala de maternitate. Există o grădiniță aici. Vel, unde locuiesc copiii. Mirosește ca o pereche de lapte delicios. Vițele trăiesc în case separate și cineva le-a lăsat. Pregătiți-vă pentru traducere într-un vițel adult. Pepiniere reale - toate molii, salt, trageți în gură tot ce văd. Vițeii sunt extrem de curioși. Aici pisica a alergat pisica. Toată lumea se întoarse brusc, atașată și urmează. Hrăniți copiii de 3 ori pe zi. În fiecare zi, fiecare ar trebui să bea 8 litri de lapte. Există un "taxi de lapte" în carne de vită. Butoanele speciale sunt livrate lapte și, la fel ca la realimentare, vițeii cântă din furtunuri.
În timpul zilei, complexul va respinge planta "progresul" de 20 de tone de lapte. Scara aici sunt colosal. În Uniunea Sovietică, militantul i sa dat ordinul "Muncii veteranilor" pentru 5.000 de litri de lapte. Și acum vaca numai într-o perioadă de lactație oferă 9.000 de litri. Ele sunt lapte de 3 ori pe zi cu mașini speciale. Apoi, laptele este răcit și expediat la Milkosos. Și începe călătoria.
Stația de progres este echipată cu cea mai recentă tehnologie și nu în zadar așa-numitul așa-numitul. Ateliere agricole și țevi de argint fascinează. Se pare că sunteți într-o stație spațială sau urmează să fiți transferați în viitor. La fabrica, cincisprezece kilometri de țevi, pentru care laptele și produsele lactate rulează zilnic pentru copii. Dar la un astfel de maraton, Molok are câteva teste.
1/9.
La început, Milklozov solicită o chiuvetă externă. Apoi, laptele din rezervoare este amestecat și ia o probă. Perioada de valabilitate a laptelui pentru producția de alimente pentru copii este de numai 24 de ore. Nu puteți pierde un minut. Eșantionul aparține laboratorului și verificați antibiotice și alți indicatori de calitate. Dacă laptele nu corespunde cel puțin unui parametru, întregul lot este implementat și returnat la complex. Este din punct de vedere categoric de lansare.
Dacă totul este în ordine, laptele este răcit la 3-4 grade și se toarnă în capacitatea de stocare. Aici este laptele de o singură bucată, care este eliminat la următoarele etape tehnologice, este normalizată de grăsimi și pasteurizează. În acest atelier, doar șase persoane lucrează pentru schimbare. Există o cameră specială aici. Sfinți Sfinți, unde este instalat panoul de control al procesului tehnologic. Toate obiectele tehnologice, țevile și rezervoarele sunt afișate pe mai multe monitoare, nivelul de lapte, indicatorii săi, temperatura și multe alte procese, numere și litere misterioase sunt afișate în timp real. Lucrări pe consolă doar o singură persoană. Responsabilitatea aici este serioasă. Prin urmare, există o tăcere de apel în birou.
În același atelier există un alt departament important. Spălare - o garanție de înaltă calitate. După fiecare proces de producție, toate obiectele sunt spălate automat cu soluții alcaline, acid și dezinfecție se efectuează. Nici o contaminare nu poate rămâne.
După fermentare, pasteurizare și alte cuvinte speciale complexe, produsele lactate intră în cele din urmă la magazinul de ambalare. Aici puteți fotografia filmul "Matrix" sau program pentru descoperire. Toate automatizate și cel mai important, vedeți pașii cu ochii voștri. Cutiile sunt sterile și transparente. Benzi de transportoare nesfârșite Dezactivați rulourile de ambalare Tetra Pak. După o secundă, este deja pliată în cutii, chiar și două tururi de iaurt sau brânză de cabană, înfundată și trimiteți mai departe. O mașină bastonează tuburile, a doua face poze, fie că paie este localizată corect, a treia borcane din cutie. Un robot uriaș cu mâini metalice colectează produse, făcând o cutie mare. Ambalarea cocktail-urilor și a terciului pleacă pentru un depozit. Și există un alt miracol al tehnologiei - încărcător de drone. Robotul ridică ușor, oprește caseta, le duce la încărcare. Fiecare dintre acțiunile sale este fixată în computer. Ca orice altceva. La momentul "progresului" face mai mult de 50.000 de plicuri "lapte". Puteți lua orice produs din suportul din magazin, luați fabrica, iar personalul vă va spune rapid, absolut întreaga poveste a nașterii sale
Dacă întrebi, Alexey Volokhi, director regional adjunct al progresului JSC Cum este controlată calitatea la ieșire, el va zâmbi și va explica: produsul este însoțit în toate etapele de producție și verifică zeci de ori.
Biothot-ul lui Fruntian poate fi administrat unui copil cu 6 luni. Pentru perioada de valabilitate, nu vă puteți îngrijora. Unele produse lactate înainte de deschiderea ambalajului pot fi depozitate într-adevăr o jumătate de an, asigură directorului inovației și gestionării Dmitri Makarkin. Datorită ambalajului, care este procesată în mod specific și protejează produsul de influențele externe.
Despre alimentele pentru copii există multe mituri. De exemplu, mamele dau copiilor un lapte de capră, considerându-l hipoalergenic. Pediatrul și nutriționismul Adil Safronov explică faptul că laptele de capră din vacă se distinge doar printr-o singură enzimă. Dacă copilul are intoleranța la proteina de vacă, cel mai probabil va exista alergie încrucișată la capră. Și Manna, nu hrăniți copiii. Se compune din amidon, nu există substanțe utile în ea.
Mamă, cec, dar încredere
Potrivit multor pediatri, este mai bine să aveți încredere în alimentele industriale pentru copii. Mamele se pregătesc adesea acasă. De exemplu, un monocha și o banană sau o piure de legume și fructe sunt adăugate la ea, dar nimeni nu știe ce calitate este acest fruct sau legume, cât de mult a păstrat, așa cum a fost crescut. La planta frutoniană, scepticismul trece. La urma urmei, potrivit lui Alexei Volocha, nu există o garanție mai fiabilă a celei mai înalte calități a produsului, când lucrătorii care sunt direct implicați în procesele de producție sunt hrănite de produsele lor produse de produsele lor.
ALENA SHARIKOVA.
Fotografie cu condiția ca Peter Toshin