Potrivit cercetării, oamenii mănâncă cu adevărat mai mult în lunile de iarnă și există mai mulți factori potențiali care pot ajuta la îmbunătățirea foamei. Majoritatea oamenilor vor fi de acord că iarna este timpul pentru mâncarea sinceră. Greu, bogat în mâncăruri carbohidante, delicatese dulci și sosuri cremoase - toate acestea sunt produsele de bază din vreme rece. Mulți oameni raportează, de asemenea, că în timpul iernii sunt mai adesea foame, ei se confruntă cu o tracțiune mai puternică și o dorință sporită de a avea o gustare. Această apetită "de iarnă" se află în capul nostru sau există un motiv pentru care putem să mâncăm mai mult în vreme rece și ce putem face pentru a nu exagera?
Să revenim la originile
Vremea rece stimulează impulsul nostru la supraviețuire. În cele mai vechi timpuri, cu mult înainte ca oamenii să locuiască în locuințe bine izolate, cu un climat controlat și ar putea cumpăra în orice moment produse de înaltă calitate în magazinele locale de produse alimentare - iarna a fost un timp periculos. Recolta de toamnă va determina cât de multă alimente vor fi disponibile în mai multe luni reci și când vor fi cheltuite aceste rezerve, este dificil să găsiți resurse suplimentare, dacă nu sunteți foarte bogați. Din acest motiv, dorința de a mânca la primul indiciu de vreme rece poate fi profund înrădăcinată în structura noastră biologică. Acesta este un impuls de supraviețuire din vremurile anterioare, când trupurile noastre au încercat să acumuleze toate caloriile care ne-ar putea ajuta să supraviețuim în timpul lipsei - despre același mod ca și animalele sălbatice acumularea grăsimilor, pregătirea pentru hibernare. De asemenea, explică de ce ne străduim pentru alimente bogate în carbohidrați, zahăr și grăsime - corpul nostru speră să amâne suficiente stocuri pentru a asigura auto-conservarea.
Greu, bogat în mâncăruri carbohidante, delicatese dulci și sosuri cremoase - toate acestea sunt principalele produse ale dietei în vreme rece
Foto: Unsplash.com.
Alimentele ne încălzește
Un alt factor care ar trebui luat în considerare este consumul de calorii, care servesc, de asemenea, la încălzirea corpului, deoarece, de fapt, adăugați energie în sistemul dvs. Deoarece vremea rece reduce temperatura corpului, puteți simți dorința de a mânca mai mult. Snag este că, dacă răspundeți la acest motiv, luați mâncare cu un zahăr ridicat și grăsime, veți apela saltul în nivelul zahărului din sânge, urmat de o cădere care vă face să vă simțiți mai răciți și mai foame decât înainte. Ca rezultat, întregul ciclu este repetat și riscați greutatea din cauza aportului excesiv de calorii.
Starea de spirit se înrăutățește
Zilele mai scurte și mai mult timp petrecut în cameră, înseamnă că mulți dintre noi sunt supuși unui efect foarte mic al luminii solare în timpul iernii și, ca rezultat, poate suferi de deficiență de vitamina D, deoarece corpul nostru necesită lumina soarelui pentru a produce acest nutrient important. Aceasta este o problemă specială în Rusia și în alte țări nordice, unde în timpul iernii există un soare relativ mic. De asemenea, puteți observa un nivel inferior de serotonină - neurotransmițător asociat cu un sentiment de plăcere și bunăstare, care este generat și de efectele luminii solare. Ambele lipse sunt legate de începutul unei tulburări afective sezoniere sau SAR: forma de depresie asociată cu zilele de iarnă mai scurte, din care mulți oameni suferă în țări în care iarna aduce cu ei întuneric. Studiile au arătat că persoanele care suferă de SAR, de regulă, crave carbohidrați, deoarece acestea ajută corpul să utilizeze triptofan, un aminoacid care se poate transforma în serotonină pentru a-și crește nivelul în sânge. Cu toate acestea, pentru ca acest proces să funcționeze, este de asemenea important să aveți multe produse bogate în triptofan, cum ar fi verdele de foi, păsări, fructe de mare și broccoli, și nu au consumat atât de multă carbohidrați rafinați, astfel încât să nu existe loc pentru ei.
Alimentele bogate sunt asociate cu iarna
În ciuda faptului că există motive biologice pentru care dorim să mâncăm mai mult în timpul iernii, unele dintre aceste tradiții sunt, de asemenea, psihologice și profund înrădăcinate în cultura noastră. Din copilărie, suntem învățați să asociem iarnă cu mâncăruri grele și satisfăcătoare - așa-numita "masă confortabilă", și nu cu salate și alte feluri de mâncare mai ușoare. În mod similar, Crăciunul și alte sărbători de iarnă sunt legate în mod tradițional cu sărbătoarea și răsfățarea, care, în combinație cu predominanța tratațiunilor speciale, care nu pot fi disponibile în orice alt moment al anului, ne face să consumăm mult mai mult decât am putut. În consecință, așteptările și tradițiile culturale, precum și asociațiile de gândire profund înrădăcinate contribuie la dorința noastră de a mânca mai mult în lunile de iarnă.
Din copilărie, suntem învățați să asociem iarnă cu mese grele, satisfăcătoare - așa-numita "masă confortabilă", și nu cu salate și alte feluri de mâncare mai ușoare
Foto: Unsplash.com.
Case în vreme rea
Ultimul moment care trebuie luat în considerare este faptul că suntem înclinați să rămânem în incinta în timpul iernii, în vreme rea, de multe ori trecerea de formare și alte distracții active în favoarea idleness în fața unui televizor sau a unui computer. Ne poate face predispus la gustări infinite de la plictiseală sau pentru că suntem obișnuiți să mâncăm când facem anumite lucruri, de exemplu, urmăriți filmul. Deoarece această masă suplimentară este combinată cu o scădere a activității fizice, aceasta poate duce la o creștere a greutății înfricoșătoare în timpul iernii. Cu toate acestea, problema este că mulți dintre noi nu pot reseta complet kilogramele sau două, ceea ce înseamnă că greutatea poate începe să se acumuleze în aproximativ zece ani.
Sfaturi Cum să evitați câștigul în greutate în timpul iernii
Dacă sunteți îngrijorat că câștigați în greutate în timpul iernii din cauza alimentelor excesive, iată câteva sfaturi rapide despre modul în care puteți contracara aceste efecte:
Atunci când există o dorință de a avea o gustare, mânca supe utile, tocană și alte feluri de mâncare cu calorii mici, care conțin multe fibre bogate de legume și alte ingrediente utile, precum și proteine pentru a simți saturația. Găsiți mai multe versiuni sănătoase ale produselor dvs. preferate, astfel încât să vă puteți bucura de ele, nu depășiți calirarea zilnică.
Complet gustări prin ziua cu produse sănătoase pentru a menține metabolismul și pentru a evita împingerea la delicatesele dulci și grase.
În timpul zilei, ieșiți și încercați să obțineți un mic soare pe pielea în aer liber pentru a umple nivelul de vitamina D și serotonina.
Dacă credeți că suferiți de SAR, luați măsuri preventive și, dacă este necesar, consultați ajutorul profesional.
Continuați să jucați în mod regulat sporturi - vă va ridica starea de spirit, distragându-vă de mâncare și ardeți unele dintre calorii suplimentare.