Fapte din istorie
În prezent, degustarea minimă de excursie în lumea soiurilor de ceai poate dura mai mulți ani de viață: pentru că în momentul de față există aproximativ 1500. Privind la o geantă de ceai ușor suplimentară (care, apropo, ar trebui să fie stocată exclusiv și exclusiv în folie , Pentru a evita pierderea conținutului de proprietăți), puteți să vă plimbați în lumea autentică de colectare și gourmet. Și chiar obțineți o educație istorică inițială ...
De exemplu, puterea financiară a faimoasei companii de Est India sa bazat numai pe ceai. Timp de multe secole, navele ei purtau o încărcătură neprețuită în Europa și ceaiul era mai scump decât zahărul și alcoolul. Pirații au fost foarte iubiți să jefuiască navele cu ceai în zona Mării din China de Sud. Cel mai faimos dintre ei era negru Bart, care, - și este cunoscut în mod fiabil, - Roma de ceai preferată.
În Anglia, ceaiul a fost adus în 1662, după nunta lui Charles din cea de-a doua și portugheză prințesa Catherine Briagan. Acestea din urmă au reprezentat cufere cu ceai și ... Regiunile lui Bombay și Tangier în India.
Desigur, lumea ceaiului nu este apoi comparabilă astăzi. Până la 20 de ani, nu au existat îngrășăminte, pesticide, plantațiile de ceai nu au fost supuse schimbărilor climatice și tratate exclusiv manual, ceea ce era cu siguranță unul dintre garantorii gustului ideal al ceaiului.
Și apoi, și acum metoda de bere este de mare importanță. Dar lanțul care "stă" în fața lui are o importanță și mai mare: acesta este un loc tot mai mare, timp de colectare, condiții de depozitare, ambalare și viteză de transport. Asta este, literalmente totul!
Colectați ceaiul
Calitatea foii de ceai depinde de condițiile de creștere: temperatura, umiditatea, puritatea aerului, numărul de zile însorite etc. Planta de ceai este foarte sensibilă la schimbările din mediul extern, care se reflectă imediat în calitățile gustului produsul. Compoziția minerală mai bogată a solului, cu atât mai interesant caracteristicile de gust ale ceaiului. Ea a dezvoltat istoric că titlul producătorului celui mai bun ceai din lume susține doar câteva țări. Acestea sunt giganți necondiționați, - India și China și concurenții lor la fel de bine cunoscuți: Kenya, Sri Lanka, Nepal, Turcia, Indonezia, Japonia și Taiwan.
Ceaiul cel mai valoros și de înaltă calitate este colectat în perioada așa-numitului "prim-oră", în primăvara și vara, când primul ceai frunze floare. În această perioadă, partea superioară a evadării de ceai, două foi și rinichi, conține numărul maxim de substanțe utile și elemente active.
Depozitare și transport
Colecția corectă, fermentația, sortarea nu este de 100% din succes. Uneori, transportul de ceai durează suficient timp; Din păcate, acest timp (cum ar fi timpul de depozitare) funcționează pentru produsul care nu este în plus. Dar globalizarea dictează legile sale: Multe companii folosesc astăzi ajutorul organizațiilor terțe pentru ambalarea ceaiului și, prin urmare, până la pachet, ceaiul poate zbura în depozitele luni. Fabrica de la Newby, care se află în inima regiunii de ceai, în Calcutta, unul dintre cei mai mulți care nu apelează la un ajutor terț în acest proces important și continuă să păstreze controlul ca viteza de livrare a ceaiului din plantații la fabrică și calitatea ambalajelor și depozitării.
Ambalare
Știți că condițiile de depozitare pentru diferite soiuri de ceai sunt diferite? Sistemele de control al climei în instalațiile din fabrică de la Newby sunt configurate special pentru fiecare varietate, menținând temperatura optimă și umiditatea necesară. Ambalajul este deosebit de important atunci când vine vorba de menținerea proprietăților benefice ale ceaiului. Până în prezent, folia este singurul material care poate proteja frunzele de efectul distructiv al picăturii de umiditate, lumină și temperatură. Dar în ambalaje transparente din plastic, proprietățile de vindecare ale frunzelor de ceai sunt complet distruse.
Ambalare sau foaie?
De-a lungul secolelor, adevărații cunoscători ai ceaiului preferă să prelucreze ceaiul. Dar timpul de viteze mari a făcut propriile ajustări: au apărut pungile. Prejudiciază-le gurmanzii este parțial justificată. Conținutul lor este mai rău decât vizibil, iar producătorii fără scrupule pot adăuga materii prime mai ieftine sau, de exemplu, praf de ceai. Firește, având astfel de suplimente în compoziția lor, ceaiul devine mai puțin util și, uneori, doar periculos pentru sănătate.
"Ceaiul ambalat nu înseamnă întotdeauna rău, - comentați în același timp specialiștii Newby, - principala diferență dintre ceaiurile ambalate de înaltă calitate dintr-o foaie mare, în faptul că au o gradare mai mică și ambalate într-o formă convenabilă pentru preparare. Toate ambalatele Newby au un nivel ridicat de calitate, deoarece se face numai din materii prime de înaltă calitate, cum ar fi gradele de împrăștiere de elită. "
Materiale de ambalare
Să vă punem o altă întrebare. Și care este geanta de ceai? Asta este exact ce ceai minte. Dar acest lucru nu mai este nici o saci de mătase naturală, în care importatorul american de ceai și cafea Thomas Sullivan în 1908 a trimis mostre de ceai clienților lor care nu trebuiau să coboare imediat pachetele în apă fierbinte, mai întâi să ia ceaiul. Cu toate acestea, ei nu au făcut acest lucru, și așa, sacul de ceai a fost "născut" destul de întâmplător. Din păcate, astăzi cu tristețe, trebuie să recunoașteți că unele companii pot folosi departe de producția de ceai ambalat. Cel mai probabil, acestea sunt derivate de plastic, care în contact cu apa caldă se încadrează în corpul uman și ... pot afecta sănătatea. Newby, eliberând ceaiul individual de ambalare, utilizează numai materiale sigure de origine vegetală. Acestea sunt gata să confirme atât fabrica din Calcutta, cât și în biroul central din Londra.
Cu beneficii
În zilele noastre, putem concluziona că ceaiul bun nu poate fi ieftin, iar ceaiul ieftin nu poate fi bun. Frunza de ceai are în compoziția sa o varietate de elemente de urmărire obținute din sol, inclusiv fluoruri. Foaia mai veche (cel mai târziu asamblat), cu atât mai puține beneficii va aduce o persoană. Într-o cantitate mică, fluorura este utilă. Dar în frunzele de ceai, colectate mai târziu, cu încălcarea tehnologiei, fluorurile de mai multe ori depășesc norma care poate face o băutură periculoasă.
Prin urmare, este important să cumpărați ceai de la un furnizor dovedit. Toate sortează ceaiul Newby Conține un nivel scăzut de fluor, care este confirmat de studiile laboratorului internațional EuroFins.
Dar ceaiul ăsta aduce beneficii maxime și plăcere, este foarte important să-l respingă drept. Specialiștii companiei britanice de ceai din Newby își dau recomandările și avertizează începătorii - cei care au decis să meargă cu noi la un turneu lung și interesant al aventurilor de ceai - doar de la 2 greșeli neplăcute.
Primul - este imposibil să depășească timpul în schimb a băuturii; În al doilea rând - nu puteți prepara ceai cu apă clocotită în temperatura greșită. Ceaiul clasic Rețetă de preparare: pe 200 ml de apă Utilizați 2 g de ceai de frunze (1 lingură de ceai pe o ceașcă).
Pentru ceaiuri negre și Tizanov, timpul de bere nu trebuie să depășească 5 minute, temperatura apei ar trebui să fie de 100 de grade.
Ceaiuri verzi și albe Insistă 2-3 minute în temperatura apei 70-80 ° C. Dacă vărsați rinichi și frunze de apă verde sau alb, pot pur și simplu să le ardă, de la care gustul și parfumul vor suferi. Wondele insistă 3-5 minute, berea de 100 ° C apă, precum și puers.
Au o petrecere de ceai bun. Alegeți ceaiul drept.
Încercați ceai delicios și sănătos Newby. Internet Boutique www.newbyteas.ru. 15% reducere la promovare WH2020 la 15.12.20.
Grault LLC, 109544, Moscova, ul. Mici Andronievskaya, d. 20/8, p. 1-1 A, Office 114, Ogn 1047796143328
Privind drepturile de publicitate