Vei avea nevoie:
1 lingură. O lingură cu o sare de echitatie este neuronizată pe 1 litru de apă,
Mature Dill Umbrele.
usturoi,
Frunze coacăze, cireșe, stejar, hrean,
Castravere proaspete mici.
Pentru decapare, selectăm castraveți proaspeți, solizi mici, cu atenție a mea în apă curentă și pregătim saramură. Se pregătește extrem de simplu: fierbeți apa, dizolvați sarea (luați cea mai simplă sare de șlefuire mare), rece.
Cei care nu așteaptă să guste repede un castravete cu putere redusă, le-au turnat cu saramură fierbinte, dar nu ar trebui să facă asta, castraveții își pierd criza și pur și simplu înmuiată cu apă caldă. În același timp, pielea arde. Dar pentru ca acestea să fie vărsate corect, este necesar să se formeze în saramură de acid lactic. Dacă vă grăbiți, tăiați sfaturile castraveților de pe ambele părți, saramura este înmuiată rapid.
Pe fundul cutii de sticlă (sau alte feluri de mâncare) pentru a pune usturoiul cu clitristici (dacă vă place un spirit mai de usturoi, răspândiți dinții cu antene), verdeață și castraveți, turnați toate acestea cu o saramură preparată, acoperiți cu un prosop, tifon sau folie, nu răsuciți capacul strâns.
Așteptați 3 zile ... Ei bine sau cât de mult este răbdarea ...
Și pentru cei care se grăbesc, există Rețetă de pregătire rapidă în pachet, fără salină:
0,5 kg de castraveți (mici),
1 lingură de sare,
2-3 cuișoare de usturoi,
mărar,
Se condimentează uscat "pentru salvarea castraveților" (opțional).
Puneți castraveții tăiat în mai multe părți, sare, usturoi, mărar și condimente într-un pachet puternic de polietilenă ermetic. Pachetul trebuie să fie agitat ca conținut pentru a se amesteca uniform și a pus în frigider timp de 6-8 ore.
A doua zi, castraveții sunt gata să mănânce. Dacă nu există posibilitatea de a stoca în frig, sau doriți să le obțineți cât mai repede posibil, apoi lăsați la temperatura camerei, scuturați periodic pachetul. După 6-8 ore, castraveții pot fi serviți pe masă.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.