unu
Salată cu dovleac și sfeclă coaptă
Ingrediente: 200 g pulpa de dovleac, 2 sfecla, ½ telina rădăcină, 1/25 Cabona Kochlrabi, 5-6 frunze de varză de la Beijing, 2 linguri. Ulei vegetal, 2 cuișoare de usturoi, brânză rasă la gust. Pentru sos: 1 lămâie, 1 mână de piulițe de cedru, 1 mână de nuci, ½ fascicul de menta proaspătă, 1 vârf de menta uscat, 2 cuișoare de usturoi, 2 linguri. Curry, 1 linguriță. ulei vegetal, 1 linguriță. Ginger rasă, 2 linguri. Sos de soia, sare, piper.
Timp de gătire: 40 de minute
Cum de a găti: tăiați în sfecla de felii mari, dovleci, varză kohlrabi și țelină rădăcină. Forma de copt pentru a se agita folia, se întinde legume și se presară cu ulei vegetal. Puneți sub formă de mai multe cuișoare presate de usturoi și trimiteți la cuptor. Coaceți legume timp de 20 de minute la o temperatură de 250 de grade. Legumele finite se întind într-un castron căptușit cu frunze de varză peking. Pentru amestecul de sos într-un suc de lămâie cu blender, nuci și piulițe de cedru, menta proaspătă și uscată, usturoi, curry, ulei vegetal, ghimbir, sos de soia și piper negru. Grind la omogenitate. Faceți legume coapte cu sos de nuc picant, dați o salată puțin leneș și presărați cu brânză rasă înainte de servire.
2.
Supa de aripi de pui picant
Ingrediente: 500 g de aripi de pui, 350 g de șampanii proaspete, 100 g de arc verde, 3 cuișoare de usturoi, 1 piper bulgar, 50 g de rădăcină de ghimbir, 1 linguriță. Piper Chile, 50 ml sos de soia, brânză rasă la gust.
Timp de gătire: 2 ore
Cum să gătiți: aripile ușor prăjite pe ulei vegetal și apoi trecerea într-o cratiță cu apă, adăugați câteva sos de soia și puneți-o la fierbere de aproximativ o oră și jumătate. Când aripile sunt sudate, scoateți-le din tigaie, se răcește, separă carnea din os și se întoarce la tigaie. Adăugați o parte din ardei roșu de culoare roșie subțire. Altă parte a ardei se prăjește cu ghimbir și ciuperci într-o tigaie de sub aripi. Adăugați usturoiul și piperul de chili acut la gust. Apoi, schimbarea legumelor în tigaie și dați supa în capac. Serviți o clipă ascuțită cu ceapă verde și brânză rasă!
3.
Cocktail "Singapore"
Ingrediente: 3 kiwi, 1 banană, 1 cm de cortex de ghimbir, 1 lămâie, 20 ml de lapte, 500 ml de iaurt natural, 4 lingurițe. Miere.
Timp de gătit: 10 minute
Cum să gătești: Kiwi și banane clari de pe coajă și, adăugând un ghimbir puțin, zdrobit într-un blender. Completați cu iaurt natural, suc de lămâie, lapte și miere. Plaja din nou în blender. Înainte de a servi un cocktail, se răcește și decora cu fructe.