Dacă aveți grădina proprie, sunt recomandate prune pentru a colecta în vremea uscată. Și este mai bine să le tăiați cu foarfece împreună cu fructele, plierea imediat în recipientul de depozitare. Biele, fructele căzute din copac pentru o lungă perioadă de timp nu vor fi stocate. Este mai bine să păstrați fructele care au apărut o umbră prafuită, este cel care mărturisește să se maturizeze. Este imposibil să o clătiți. Prune mari Unele hostess sunt stocate în cutii din ouăle din frigider. Puteți stoca prune și pe balcon. Fructele trebuie să fie puse ușor într-o cutie de lemn, care ar trebui să fie superficială. Straturile într-o astfel de cutie ar trebui să fie două, maximum trei.
Prunele pot fi înghețate. Pentru asta le spălați, uscați și îndepărtați osul. Apoi așezați pe o placă sau o tavă și îndepărtați în congelator. Când fructele sunt înghețate, ele pot fi deplasate în geantă și se așează înapoi la congelator.
Prunele pot fi uscate. Pentru aceasta, fructele mari vor fi mai potrivite. Ei trebuie să fie spălați, îndepărtați fructele și oasele. Opriți hârtiile de copt cu hârtie de copt. Așezați uniform într-un strat de chiuvete. Se încălzește cuptorul la 50 de grade. Coaseți prune 5 ore. Dați răcoroase la temperatura camerei. Întoarce-te. Preîncălzirea cuptorului la 70 de grade. Coaseți 6 ore. Dați răcoroase la temperatura camerei. Dacă fructele nu au ajuns, aduceți fructe uscate pentru a finaliza disponibilitatea la 75-80 de grade.
Tkemali.
Bucătăria: Caucazian
Categorie: Sosuri
Timp de gătire: 30 de minute
Vasul este calculat pe: 10 persoane (a)
Veți avea nevoie de: prune 1 kchechok 5 tongshar 2,5 lingsp
Metoda de gătit:
unuPrunele puse în apă clocotită timp de 5 minute. Clătiți cu apă rece și îndepărtați pielea din fructe. Prunele de somn pentru a sări peste șlefinul de carne. Rămâneți într-o cratiță, adăugați zahăr și sare la gust. Puneți un mic foc. A fierbe. Gătiți aproximativ 10 minute, amestecând periodic, astfel încât piureul de prune să nu respecte cratiul.
2.
În blender se taie usturoiul, piper ascuțit și verdeață. Adăugați condimente și condimente la prune. Amesteca. Pune foc. Și să respecte ceva mai mult.
3.
Sos de arbore fierbinte pe bănci sterile și strângeți cu capacele. Depozitați într-un loc întunecat rece.
Sacebel.
Bucătăria: Caucazian
Categorie: Sosuri
Timp de gătit: 1 oră
Vasul este calculat pe: 20 de persoane (a)
Veți avea nevoie de: prune 2 kchechok 3 Gingerbread Chili Pepper 2 Stsahar 8 Tbshard Piper negru 2 TSP 1 lingurita
Metoda de gătit:
unu
Prunează loc timp de 5 minute în apă clocotită, clătiți cu apă rece și scoateți pielea. Scoateți oasele. Chile îndepărtează semințele. Prune, usturoi și piper săriți printr-un șlefuitor de carne sau rupeți printr-un blender. Puneți într-o cratiță, adăugați zahăr, sare și mirodenii pentru a adăuga zahăr. A fierbe.
2.
Cook sos pe un foc mic, amestecând în mod constant, 30 de minute. Se toarnă în bănci sterilizate, strângeți cu capacele. Depozitați într-un loc răcoros și întunecat.