Vei avea nevoie:
1 rață (sau pui),
1 portocaliu purificat (sau lămâie),
4-6 mere verzi (cum ar fi Grennie Smith, șapte),
Mai multe felii de ananas conserve (opțional),
1 lingurita de lingurita,
curry,
Sare și piper la gust.
Se presară curry rață și sărat din interior, puneți în interiorul portocalii purificate. În afara, presărați curry, frecați sarea, apoi turnați câteva picături de miere pe mâna dvs. și înșelați-le rața.
Coaceți de la una și jumătate până la două ore și jumătate, în funcție de dimensiunea și rasa de rață. Primele 30 de minute încălzesc cuptorul la 220 de grade și apoi reduc temperatura la 180-190 și bang până la pregătirea. Pentru a verifica disponibilitatea păsării, turnați pielea la scobitoare - dacă sucul curge lumina, discul este gata. Ducea are o mulțime de grăsimi subcutanate, va fi scos în procesul de coacere, deci este de dorit să se ia felurile de mâncare cu părțile laterale de cel puțin 5 cm. Sunt conform cu grăsimea de mai multe ori.
Timp de o jumătate de oră înainte de pregătire, puneți mere, curățate de la miez și umplute cu fructe uscate și trebuie să puneți bucăți de ananas în rață.
Finisat Duck Out Cuptorul, scoateți o portocală de la ea și aruncați-o departe. Este necesar doar ca rața să fie înmuiată cu un gust portocaliu, a absorbit aroma citricei, dând sensibilitate și carne sofisticată de păsări de curte. Puiul este coaptă mai rapid - de la 1 la o jumătate de oră.
Dacă aveți un eveniment complet solemn, atunci faceți Flaje: puteți arunca rața pe masă cu coniac și setați focul. Brandy de căldură într-o lingură lingură pe flacăra lumânărilor, ia-o de la rață, arde cu ușurință și lasă arderea. Dacă faceți Flaje pentru prima dată, observați măsurile de precauție: rața ar trebui să fie într-un fel de mâncare destul de mare și nu ar trebui să existe nimic pericol de incendiu. Foarte spectaculos mod de depunere!
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.