Sânii de rață timp de câteva ore pentru a marina cu curry și vin roșu (pot fi albe, puteți pur și simplu să fi adăugat la marinadă un pic de miere).
Apoi sânii se usucă, se presară cu sare și piper, pentru a tăia rinomidul de pe partea laterală a pielii, dar nu adânci, aproximativ 1 mm.
Se prăjește într-o tigaie fierbinte de la 8 minute de piele și 4 minute pe de altă parte. Dacă vă place nu foarte prăjit, atunci 7 minute și 3, respectiv.
Serviți cu gemul Ramberry. Puteți face sos, folosind sucul alocat în timpul prăjiturii. Mergeți lichidul dintr-o tigaie de prăjire, adăugați 1 lingură. Spoon de oțet de zmeură, sare, piper, cremă.
Salată cu sân de rață
Dacă, dintr-o dată, sânul nu a fost mâncat, atunci există o rețetă minunată de salată: tăiată în felii, preîncălzirea în cuptorul cu microunde (la 500 de wați), puneți pe farfurie, puneți frunzele de salată Freillis și unele arugula , tăiați același 1 castravete mici și 1 băutură fiartă a oului (în principiu, este posibilă fără ea).
Pregătiți realimentarea:
12 lingurițe de muștar, de preferință Dijon, frecați cu o lingură de oțet de zmeură, se adaugă o lingură de suc de ananas, ulei de măsline și 12 ore. Oțet balsamic, sare.
Business de alimentare imediat înainte de a servi pe masă.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.