Vârful bucătarului. . Pentru ca pieptul de pui în versiunea dvs., nu este uscat și proaspăt, aveți nevoie de puțin. În primul rând, greșeala se va prăji din carne pe o tigaie ne-caldă. Bine răsfățați tigaia înainte de gătit. În al doilea rând, verificați timpul de gătire. Filetul mediu este pregătit timp de 4-5 minute. Cea mai mare frică, terenul devine. În al treilea rând, permiteți-mi să mă relaxez. Și se răcește ușor. Din salata de carne fierbinte imediat exploatează.
Vei avea nevoie:
- fileu de pui (solid) - 300 de grame;
- nuci - 40 gr;
- vin alb - 30 ml;
- Adzhika este acută - 15 grame;
- ulei de măsline - 30 ml;
- roșii - 1-2 bucăți;
- ceapă roșie - 1 PC;
- castravete - 1-2 bucăți;
- piperul bulgar - 1 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- Kinza - 1-2 ramuri.
Timp de gătit 20-25 min.
1. Încălziți tigaia de la 1 lingură. ulei vegetal. File de pui clătire și uscate cu șervețele de hârtie. Salvați, piper. Se prăjește la căldură mare 2-3 minute. Pe fiecare parte la o crustă de aur. Pregătiți 4-5 minute. Pe căldură medie, transformând. Verificați disponibilitatea făcând o incizie în centru. Firul finit ușor rece timp de 5-7 minute. Apoi tăiați felii.
2. Între timp, pregătiți sosul. De la nuci, dacă este necesar, scoateți coaja. Grind piulițe într-un castron de blender sau tăiați foarte fin cuțitul. Se taie bine usturoiul. În castronul adânc, conectați piulițele, usturoiul, vinul și uleiul de măsline. Adăugați o pereche de sare de sare la gust. Purtați o pană sau o furculiță la omogenitate.
3. Tăiați castraveții cu semirings. Prazul taie felii subțiri. Tomatia taie felii. Piper tăiat arbitrar. Într-un castron separat separat, conectați castraveții, ceapă, roșii și piper. Adăugați felii de pui. Luați sosul. Se amestecă. Sarat la gust. Păstrați kinse. Înainte de servire, presați-l. Servi imediat salată.