Vei avea nevoie: 2 Handustrieni de migdale mici, 2 lingurițe. Linguri de unt moale, 2 linguri. Linguri de făină, 2 lingurițe. linguri de pulbere de zahăr, 2 lingurițe. Linguri de pudră de cacao fără un diapozitiv. Pentru crema: 100 g de ciocolată, 6 gălbenușuri, 340 ml de lapte, 200 ml de cremă, 50 ml de espresso sudat proaspăt, 2 linguri. Linguri de pastă de ciocolată, 1 lingură. Lingura de pulbere de zahar, 1 lingurita. Lingura de amidon de cartofi.
Procesul de gătit: Preîncălzirea cuptorului la 200 de grade. Făină pentru a se conecta cu migdale, pulbere și cacao, adăugați unt de înmuiere și grind totul într-un blender. Masa rezultată este pusă în mod egal în formă pentru coacere, apăsând aluatul cu degetele și trimite timp de 10 minute la congelator. Ciocolată se rupe în bucăți. Cremă și 300 ml de lapte se toarnă într-o cratiță mică, se toarnă praf de zahăr, se amestecă, se adaugă ciocolată și la focul mediu la fierbere. Gălbenușurile bătând un mixer într-o masă ușoară. Continuând să bateți, adăugați paste de ciocolată la gălbenușuri. Amidon se toarnă la laptele rămas, se amestecă, să introducă în masa galben-ciocolată și să bată întregul mixer. Se toarnă un pic de lapte fierbinte cu cremă, se amestecă și se toarnă într-o cratiță cu lapte, amestecând continuu. Întoarceți o cratiță pe foc și, continuând să se amestece, să se încălzească, în timp ce crema nu se îngroașă. Se toarnă espresso, amestecați, scoateți cratița din foc și dați crema rece. Korzh răcit scoateți din congelator și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute. Korge terminat să se răcească, apoi se rupe în bucăți mici și se mănâncă într-un blender într-un bastard. Ochelari transparenți mari, pun miezul, crema de ciocolată și miezul din nou.